EP18：台糖高雄農化廠傳奇：從DDT、六角牌農藥到長壽沙拉油

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哈囉，大家好，我是軒豪，歡迎收聽「甜言蜜史話糖史」第18集，今天我們依舊講美援時代的台糖副產加工廠，今天要講的是「高雄農化廠」。主要是因為高雄農化廠所生產的DDT全部供給當年政府臺灣防治瘧疾所用，而所生產的農藥則對提高臺灣蔗作生產有極大的貢獻；除此之外，它也是臺灣第一座溶劑提油工場，對提升臺灣沙拉油製造技術與台糖公司養豬事業有極大的影響。

從「臺灣殺蟲藥廠」到「高雄農化廠」：名字背後的故事

說起高雄農化廠，它本來不是台糖公司所有，是當年二次世界大戰結束後，聯合國救濟總署鑒於我國極需醫療衛生保健設備，於1946年（民國35年），將DDT廠、盤尼西林廠、磺胺劑工廠、X光工作站等工廠設備我國。

原訂定計畫在上海設廠，後因勘亂局勢逆轉，僅剩DDT全套設備運來臺，選定高雄市成功二路四號建廠。

1948年（民國37年），由美國猶太人Mr.Landaur主持，日籍工程師及我國工程師合作，將美國原裝全套DDT廠安裝，1950年（民國39年）11月開始正式生產工業級DDT.

1949年（民國38年）設廠時，定為「臺灣殺蟲藥廠」。

1950年（民國39年）改名「臺灣農業化學廠」，同年，又改名「臺灣農業化工廠」。

1953年（民國42年）改為「經濟部農業化工廠」。

1956年（民國45年），奉政府命，改由台糖公司接管。

1959年（民國48年）正式併入台糖以司組織，廠名又更為「高雄農業化工廠」。

高雄農化廠主要的業務有三：（1）生產DDT（2）生產農藥（3）提煉食用油。而為了配合政府的防瘧計畫，高雄農化廠以非營利目的，提供了整個計畫所需的DTT，而這段歷史，我們必須先從臺灣防治瘧疾史講起。

瘧疾戰役的無名英雄：高雄農化廠的DTT傳奇

說起臺灣防治瘧疾的歷史，首先我們先從日本時代講起。瘧疾，日文是malaria,麻剌里亞，日本人稱瘧疾為「臺灣熱」，它一直是日本人的大敵。比如，1874年，牡丹社事件時，日軍就曾因瘧疾吃了虧、1895年征台之時，因傳染病生病和死亡的人，瘧疾就佔了三分之一。

在日本成功統治臺灣後，將瘧疾視為臺灣主要的公共衛生問題，利用保甲制度和衛生警察推動防疫工作，地方州廳還製作防疫海報，並研發藥品治療瘧疾。

進入1910年代後，日本實行「對人法」的防瘧方針，所謂的「對人法」是針對感染瘧族的人進行治療，而不針對病媒蚊進行消滅；並在1913年以法令規定防治區內人民強迫採血及服藥的義務，然而成效不彰；於是在1920年代轉換方針，改採「對蚊法」，防止蚊蟲滋長；可是由於官員經驗不足而判斷錯誤，反而提油救火。比如，有些地方為了市街的美觀而拓寬水溝、塗上水泥，造成水溝斜度減緩而積水，成為病媒蚊最佳繁殖地，到頭來，「對人法」依舊是日本時代的主流。

縱觀整個日本時代，日本對付瘧疾的策略，是在「對人法」和「對蚊法」中擺盪，但最終還是以「對人法」為主流。

戰後，臺灣的瘧疾疫情再度惡化。美國洛克斐勒基金會於1946年（民國35年）協助臺灣成立了瘧疾研究所，這一機構成為後來根除瘧疾的關鍵。研究所的成立使得專業的研究和防治措施得以系統化，並開始進行大規模的流行病學調查和防治計畫。

1949年（民國38年），洛克斐勒基金會因政治因素從臺灣撤退，農復會編列衛生預算支持臺灣省瘧疾研究所的運作，目的在於培養一般公衛人才，建立臺灣的地方衛生網。

1951年（民國40年），內政部衛生司、臺灣省衛生處、農復會、臺灣省瘧疾研究所、美援運用委員會及WHO一同訂立瘧疾控制計畫，才真正著眼於臺灣瘧疾問題的解決，但此時並未有根除瘧疾（eradication of malaria）想法，而是為控制瘧疾（control of malaria），最初控制計畫只訂了四年。

1952年（民國41年），臺灣開始使用DDT（ dichlorodiphenyltrichloroethane）進行室內噴灑，這一措施被認為是根除瘧疾的關鍵。DDT能有效殺死傳播瘧疾的蚊子，並迅速減少了瘧疾病例。此外，政府還進行了大量的健康教育和社區參與，鼓勵民眾配合防治措施。

1953年至1956年（民國42年至45年），高雄農化廠（當時稱「經濟部農業化工廠」）為配合臺灣省防瘧計畫需大量之75%DDT水懸粉（年需約550至760公噸），而臺灣省防瘧計畫所需DDT全部由高雄農化廠廠自製供應，不需依賴美國進口而節省鉅額外匯，對臺灣省防瘧計畫得以順利完成，貢獻至鉅。

1965年（民國54年），臺灣成功根除本土性瘧疾，並獲得WHO的認證，並於1970年（民國59年）被世界衛生組織認證為完全根除瘧疾的地區，成為亞洲首個達成此成就的地區。這一成功不僅改善了公共衛生狀況，也為臺灣的社會經濟發展奠定了基礎。

雖然，DDT的使用在臺灣的瘧疾根除中取得了顯著成效，然而，隨著時間的推移，對DDT的抗藥性問題逐漸浮現。某些瘧疾蚊對DDT產生了抗藥性，這使得防治工作面臨挑戰。此外，隨著環保意識的提高，DDT的使用在1970年代開始受到限制，許多國家逐步禁止其在農業中的使用。我國政府亦於1973年（民國62年）明令禁製銷售DDT, 台糖公司高雄農化廠同時停產。

除了生產DDT外，高雄農化廠也同時生產農藥和食用油。

農藥全盛時代：從六角牌爆紅到時代落幕

以農藥來說，先後生產的農藥計有DDT、BHC、巴拉松、馬拉松、安特寧、大滅松、速滅松、阿特靈、稻納寶、好撲殺、2,4-D、亞脫淨、該草除、達有龍、巴拉割、殺鼠靈、磷化鋅等共二十餘種。供應台糖各農場及蔗農消費合作社所需農藥、殺蟲劑、殺鼠劑、殺草劑二十餘種。

1957年（民國46年）立全省各縣市經銷網，以「六角牌」商標暢銷全省。除供台糖公司自用農藥外，對外銷售供不應求。自從政府公布禁用DDT和BHC後，轉為製作台糖公司自用農藥，直接提供蔗農使用，對蔗作增產貢獻至大。

然而農藥事業日新月異，新藥不斷推出，後來台糖公司在與氰胺公司合作後，於1976年（民國65年）結束農化廠製造農藥業務， 將農藥設備遷至臺灣氰胺公司新豐工場，當時台糖公司擁有氰胺公司45%股權。

臺灣第一座溶劑提油工廠的誕生與加了維他命的「台糖長壽」沙拉油

在提煉食用油方面，當初高雄農化廠設立的目的在撲滅病蟲害、增加農作物生產，改善公共衛生，不是以營利為目的，但為了自給自足計，1950年（民國39年），利用聯合國善後救濟總署所捐贈美金，向美國Allis Chamber公司最新式溶劑提油整套設備，在高雄農化廠設立黃豆提油工廠，生產能力為每日處理黃豆50公噸，1954年（民國43年）落成並開始生產，為我國第一座溶劑提油工場。（2017年衛生署溶劑提油的解釋：萃取法則是將原料組織破碎壓成片狀，蒸煮加熱後，再以熱的溶劑進行批式或連續式的萃取，該萃取法之效率較高，萃取油脂較為完整，依法可作為油脂萃取之溶劑為己烷，溶劑溶出油脂後再以加熱揮發、去除溶劑。食藥署已訂有「加工助劑衛生標準」，規範食用油脂萃取用途之溶劑及其殘留量。凡符合食安法及其相關規定產製之油脂，即可安心食用。）

農化廠製油工場設備包括備料、溶劑提油及精煉，並添置花生仁預壓機，故對一般植物油種籽 如黃豆、花生、米糠、菜籽 等均能提煉，每日可處理50公噸的原料。但因當時花產產量不多，米糠來源又分散，所以開工初期，常常斷斷續續，直至1959年（民國48年），奉准參加標購美援黃豆，始解決原 應問題。其特殊的產是1973年（民國62年）的「長壽沙拉油」，主要是在沙拉油中添加維他命A和E，品質精良，頗受消費者歡迎。

台糖擴大養豬事業，新設小港提油工場並轉移農化廠設備至小港廠

後來因為台糖公司擴大養豬業務，黃豆粉不足供應所需，於是又添購新設備，使農化廠每日處理黃豆的能力由50公噸提升到90公噸以上。但因為農化廠製油工場設備日趨陳舊，且為了配合台糖公司大養豬事業需要，於1975年（民國64年）在小港糖廠內籌建新工場一座，每日處理黃豆可達250公噸，1978年（民國67年）農化廠的製油設備遷併至小港廠，1979年（民國68年）正式生產，使每日處理黃豆能力從250噸提升至340噸。而小港廠所生產的沙拉油符合我國國標準及歐美標準，國內製油技術又向前邁進一步。

高雄農化廠帶給臺灣的貢獻：台灣公共衛生與農藥、食用油技術革新產業的重要角色

高雄農化廠是臺灣在戰後公共衛生與經濟發展中的重要基石。從生產DDT助力瘧疾根除，到推進農藥與食用油的技術革新，它的貢獻不僅改變了臺灣的農業與衛生環境，也為台糖公司多元化發展奠定了基礎。雖然隨著時代推進與環保意識抬頭，農化廠的設備和業務有所轉移而消失，但其歷史意義與技術成果無疑為臺灣貢獻良多。

參考資料：

1. 陳器. (1957). 農化廠之新展望. 台糖通訊, 20(1).

2. 國立臺灣歷史博物館. (n.d.). 蚊香、蚊帳、DDT，那些年我們一起追殺的蚊子. Retrieved from https://collections.nmth.gov.tw/article.aspx?a=239

3. 臺灣史研究所. (2013年4月9日). 台灣瘧疾史. Retrieved from https://www.ihp.sinica.edu.tw/~medicine/medical/2013/program_4-9.html

4.台糖公司. (1986). 台糖四十年. 臺灣: 台糖公司.