糖業
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閱讀的過程裡，時時讓人反思，在歷史的敘事裡，時常是以男性的視角來記載與論述，而回到每個時代之中，女性是如何思考與行動，往往是被忽視的一環。在這個故事裡，藉由嫁妝五斗櫃中的字條，開展出百年來女性在台灣社會中的轉變，而這些成長的記憶裡，實則隱藏著關於土地的傷痕，這樣的味道，有如黑糖焦香苦甜的複雜滋味。
網路上流傳各種臺南人嗜糖如命的描寫，從歷史上來看臺南也是一個不折不扣的砂糖貿易城市。不過，臺灣的現代化製糖技術起源卻不是臺南，而是南方的高雄橋頭！橋頭糖廠在台糖官方名稱為高雄糖廠，其前身是1900年成立的臺灣製糖株式會社橋仔頭製糖所。以下就透過文字與圖片，帶你一起走進臺灣現代糖業的起源之地。
糖在今日已是許多人的生活必需品。但在四、五個世紀以前卻不是如此。當時，糖還只是稀缺品或上層社會的奢侈品。後來才逐漸流入一般民眾家用。這一切是如何發生的？本書討論的正是這個過程，內容圍繞糖與生產、消費、階級和權力等面向展開探索。
如果讓鹽分地帶的詩人們排排站，按作品數量的多寡排序，位居第一的人名可能會出乎你的意料——不是其中被公認詩作藝術成就最高的郭水潭，也不是積極寫作而後轉向政治文史參與的吳新榮，而是有「憤怒的詩人」之稱的前輩作家——林芳年。
日幣五千円的人頭像，與日本、臺灣的螞蟻人生命有關。 這位人頭像是新渡戶稻造，表面上是現代感十足的男人，但他的著作《武士道》，將傳統武士精神比為西方國家的騎士精神，還被翻譯成德文、法文。 這樣的人物，被找來拯救臺灣的砂糖與日本的經濟。
從甜蜜蜜到營業額破百億，從前的新竹糖廠，是如何成為今日的巨城百貨呢？這一期的歷史任意門將帶大家回溯新竹糖廠的過往，這段風中的甜蜜故事，要從台灣的糖業現代化說起......
年輕人就是年輕人，太衝動了？帶你一探黃紹恆老師求學之路，
以及他在世界各地旅行最深刻的感受！
夢幻的一天從甜食開始，
但學者的一天，可是從睡前反思貧窮這件事結束！
