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創業日記 ep.09 銀行家賣醜蔬菜 年入10億美元

更新 發佈閱讀 4 分鐘
Abhi Ramesh 是一位銀行家,2018年創立Misfits Market。他將市面上的「醜蔬菜」作為主要賣點,年收入竟突破10億美元。他究竟是如何將這些歪瓜劣棗,做成食品界的黑馬。今天,就帶你一起了解。

在美國,每年都有將近4000萬噸的食物被浪費。而這些被浪費的食物中,很多都是明明可以正常食用但卻因為不符合超市標準的「醜陋蔬菜」而被丟棄。Abhi Ramesh就思考 : 明明就可以食用,為甚麼要造成多餘的浪費呢 ?

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