【美食天堂】章魚燒 | 烤肉 | 家常美食

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

那天,小朋友一臉神秘地宣布:「我去日本出差的時候,特地學了一道正宗的章魚燒,今天要做給大家吃!」話才說完,眾人便露出驚喜的表情,畢竟平時我們的餐桌上,雖然不乏美食,但日本道地的章魚燒可不是常見的家常料理。

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說到做到,他立刻行動起來,直奔家樂福,把購物車裝得滿滿當當。除了新鮮的章魚、麵糊粉、柴魚片、青蔥、紅薑等做章魚燒的必備材料外,他還特地買了烤肉用的牛排、牛小排、豬五花,以及各種醬料、洋蔥、青椒,準備讓大家不只吃到章魚燒,還能享受一場烤肉盛宴。看著購物車越來越沉,感覺今晚的餐桌將是滿滿的幸福味道。

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回到家,章魚燒的製作正式開始。小朋友熟練地將章魚切成小塊,麵糊調得恰到好處,再用特製的章魚燒鐵板,將麵糊、章魚、青蔥、紅薑小心倒入一格格的圓孔中。隨著鐵板升溫,香氣開始飄散在廚房裡,他手腕俐落地翻動每一顆半熟的麵糊球,直到外皮金黃酥脆、內裡仍保持柔軟。最後撒上滿滿的柴魚片與海苔粉,再淋上特製醬汁與美乃滋,那股香味令人忍不住直吞口水。

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而另一邊,烤肉區的炭火也已經燒得通紅。厚切的牛排放上鐵網時發出「滋滋」的聲響,牛小排的油花在火焰的舔舐下,散發出迷人的香味。豬五花則帶著微微的焦香與肉汁,搭配烤得微軟的洋蔥與青椒,讓人食慾大開。每一口肉都保有鮮嫩多汁的口感,配上冰涼的飲料,真是痛快。

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一輪又一輪的章魚燒與烤肉端上桌,大家邊吃邊聊,餐桌上充滿笑聲與讚嘆。有人讚美章魚燒的外酥內嫩,有人則大呼牛小排入口即化,更有人一邊咀嚼豬五花,一邊偷偷伸手去夾下一顆章魚燒。這種家常卻又帶著異國風味的餐聚,不只是滿足味蕾,更讓彼此的感情在食物的香氣中變得更加緊密。

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那一晚,我們不只是吃飽,更是在笑聲與美味中,留下了一段溫暖又難忘的回憶。


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