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認識日本甜點:從傳統和菓子到現代甘味,品嚐甜蜜的當季之美

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘
繽紛甜蜜的日式甜品

繽紛甜蜜的日式甜品

提到日本的甜點,很多人第一個想到的就是精緻可愛的「和菓子」。但走進傳統茶屋或咖啡館,你會發現日式甜點的世界比想像中更廣闊:有寒天果凍搭配紅豆與水果的 あんみつ,夏日則有透明涼爽的葛切,還有寓意夫妻感情和合的夫婦善哉紅豆湯。這些日式傳統甜點統稱為「甘味」,是日本文化、季節與生活美學的縮影。

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