最早出現於George Kappeler 1895 年的著作《Modern American Drinks》後來Harry Johnson 在 1900 年出版的著名《Bartenders Manual》而被廣泛流傳。
結合了蘋果白蘭地與法國藥草酒，帶出焦糖蘋果、薄荷、尤加利葉的草本調性。有人說這杯酒的最佳賞味期限是在秋天時節，但我認為只要是隨時你在尋找溫暖時，都可以花一點時間來好好品嚐這杯Widow’s Kiss（寡婦之吻）。
22.5 ml Chartreuse
22.5 ml Bénédictine
2 dash Angostura bitter
這裡反而出現了反！竟然是『蛋』！
出乎意料的利用生蛋當作材料。搭配黑櫻桃利口酒、綠色的Chartreuse跟Bénédictine，高酒精濃度會導致『蛋』裡蛋白質變質、破壞其活性，會讓蛋凝固並出現類似『煮熟了』的狀態；同理Wiskey sour的威士忌通常也不會用太高濃度的威士忌製作。不過還是可以在家嘗試看看，或者可以看看網路上其他人的實驗成果。
我自己蠻喜歡這杯調酒的，第一口入喉時Chartreuse的藥草香氣會蔓延在其中，緊接著是蘋果白蘭地的風味，清晰的蘋果香氣非常的典雅，細膩且不疾不徐的展延出Bénédictine的蜂蜜感；喝到這裡或許會認為他是更具層次感的Old fashion，不對！他是更有料的Widow’s Kiss（寡婦之吻）。它不會過於強調肉桂或丁香的香氣，反而呈現一種輕盈、琥珀色澤的光芒，讓人聯想到蘋果酒。
Deke Dunne對於Widow’s Kiss新的詮釋
2025年北美50最佳酒吧Allegory的主理人Deke Dunne在2017年左右就開發出更適合現代人口味的寡婦之吻。他對於這杯酒進行了大幅度的改裝，降低了蘋果白蘭地的用量，並加入干邑白蘭地來綜合甜味，與此同時也減少Bénédictine和黃色Chartreuse的用量。這就是目前在Allegory店裡販售的版本。
在找尋最佳酒譜的路上非常有趣，有興趣的人客可以進去這篇punchdrink.com的文章。
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