跟朋友到八里福朋喜來登酒店用餐，氣氛與料理一向是旅人們談論的重點。挑了三樣經典餐點——咖哩豬排飯、總匯三明治、義大利肉醬麵，正好能從亞洲到西式的角度，細細品味這裡的用心。
首先上桌的是咖哩豬排飯。一打開蓋子，濃郁的咖哩香氣立刻撲鼻，色澤金黃的醬汁帶著洋蔥與馬鈴薯的甜味，口感溫潤。豬排外皮炸得酥脆，刀子一切，咔嗞作響，肉質厚實卻不乾柴。
接著是總匯三明治。這道餐點對比豬排飯的濃烈，更顯清爽卻不單薄。三層吐司烤得微脆，夾著煙燻火腿、煎蛋、生菜與番茄片，還有一抹美乃滋的潤澤。咬下去時，先是蔬菜的爽脆，隨後是火腿的鹹香與蛋香交疊，層次分明。這樣的三明治，最適合午後小憩，搭杯熱茶或冰咖啡，剛好平衡一天的節奏。
最後是義大利肉醬麵。這裡的做法偏向經典義式，寬麵條裹上厚實的番茄肉醬，牛絞肉與洋蔥熬煮得入味，醬汁鹹香帶酸，讓人忍不住一口接一口。麵條煮得恰到好處，既保有彈性，又能牢牢抓住醬汁。撒上的帕瑪森起司融化在熱騰騰的醬汁中，增添了一股乳香，整體滋味濃郁卻不膩口。
三道料理並列，像是三種不同旅程的縮影：豬排飯是溫暖的家鄉味，三明治是輕快的午後時光，而肉醬麵則是帶著異國情調的悠閒。八里福朋喜來登酒店雖位於觀光區，但餐飲並未流於表面，反而在細節裡展現出酒店的穩重與貼心。對於旅人來說，不論是大餐或簡餐，都能找到一份適合當下心境的選擇。
這一餐不僅飽足了胃，跟朋友聊天也相當愉快，更讓人覺得八里的海風與飯店的舒適氛圍相得益彰，彷彿把日常的步調放慢，留下片刻的悠閒與滿足。
