宜蘭虎咖啡 體驗Aram Espresso Maker

2019/3/16 我寫了這篇咖啡癮器（一）Aram Espresso Maker

也知道宜蘭虎咖啡有一台可以出杯讓客人喝看看差異，不過幾次沒能對上時間，就這麼耽擱著了，直到2020/7/17，終於有機會相遇。

在道明來意之後，虎咖啡的帥哥吧台手葉子，願意讓我喝看看用Aram和店內拉吧義式機出杯來比較風味，非常謝謝他在兼顧招待客人時候還特別以不同的設備出杯。

原廠玻璃杯可以直接鑲嵌在筒身下方，出外想喝一杯義式也很方便。

直接看影片最快，注入熱水之後讓筒身加熱機器之後，就可以開始沖煮了。注水都是從上方加入，手柄逆時針旋轉水就會進入，逆時針是加壓，當下方開始滴漏時候可以稍停一下讓它浸潤，然後開始加壓出杯，CREMA相當豐厚，後段老鼠尾巴也足夠，不輸自動義式機出杯的品質。

當然也不是沒缺點，為了隔熱，筒身以木質包裹，所以很難判斷水溫是否足夠，另外他沒有壓力計，所以加壓磅數完全得依靠感覺。再來就是將近兩萬的單價，比愛樂壓、NOMAD、ROSSA價格都還高，直追拉吧形式的手動義式機，作為一種收藏或者裝備控，是可以收藏一台，但如果要論及實用性，恐怕就要多考慮一番。

當天，我也喝了以虎咖啡店內那台改裝為拉吧機的自動義式咖啡機出杯的濃縮。

Aram入口感覺是溫潤在先，濃縮的風味迅速爆發跟上，拉吧機的感覺就是一次直接炸開，但後段的風味有點雜亂。當然咖啡風味沒什麼好或不好，端看個人選擇。

當天也喝了虎咖啡烘焙的巴拿馬驢子莊園，以直火烘焙，金屬濾網手沖，展現出豐盈的酸感和質地。

在等候出杯同時，依然好奇的在店內東看看西看看，原來虎咖啡老闆也是器材控啊，店內頗多咖啡兵器，他自己在臉書上發過每日一濾杯的開箱影片，居然用了49天才展示完畢，就連還沒上市的愛陶樂濾杯和Fellow磨豆機店裡都有，如果真的想一一比較各種器材的差異，那造訪虎咖啡絕對可以讓執著器材差異的咖啡玩家一次滿足。

本人頗為推薦的另一小偏方是，虎咖啡離藍城新月廣場超級近，先老婆扔過去，順便恭敬的把自己信用卡遞上，然後就可以安心的在虎咖啡享受咖啡香了，至於卡會不會被刷爆，就不要太糾結，享受，總是要付出些代價的。