清酒入魂
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清酒讓我想起社會新鮮人時期的公司餐敘，初來乍到大城市的紙醉金迷，
呼朋引伴到林森北路吃日本料理，就像來自鄉下進大觀園的良家婦女，
睜大眼睛想要揭開禁地的秘密，在條通酒店體會生活秘辛。
呼朋引伴到林森北路吃日本料理，就像來自鄉下進大觀園的良家婦女，
睜大眼睛想要揭開禁地的秘密，在條通酒店體會生活秘辛。
來自東京的同事帶上一瓶清酒，讓我們體驗米粒發酵後的香氣，
酒精帶著我們坐上飛機，像似一秒來到東京歌舞伎町，
一邊品嘗新鮮海鮮料理，一 邊感受自己如同空中雲朵隨風飄移。
酒精帶著我們坐上飛機，像似一秒來到東京歌舞伎町，
一邊品嘗新鮮海鮮料理，一 邊感受自己如同空中雲朵隨風飄移。
酒酣耳熱後你說想來一首"One night in北京"，
我笑說:你在哪都會留下許多情~
就像酒店中的曖昧與歡愉，在寒冷的冬天清酒為人帶來一股暖意，
沉醉在溫柔鄉裡讓人可以逃避現實的壓力，因此令人著迷，
也許雙方都明白在逢場作戲的交易裡，彼此是各取所需。
也許在讓人意亂情迷的激情裡，我們其實追求的是可以擁有天長地久的溫情。
我笑說:你在哪都會留下許多情~
就像酒店中的曖昧與歡愉，在寒冷的冬天清酒為人帶來一股暖意，
沉醉在溫柔鄉裡讓人可以逃避現實的壓力，因此令人著迷，
也許雙方都明白在逢場作戲的交易裡，彼此是各取所需。
也許在讓人意亂情迷的激情裡，我們其實追求的是可以擁有天長地久的溫情。
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什麼是清酒？
清酒，日文稱為「日本酒」，是一種來自日本的傳統發酵酒。清酒的製作過程相對複雜，需要經過多次發酵和精細的處理。這種酒以大米、水、酵母和麴菌為主要原料，經過一系列的製作工藝，最終成為一杯清澈、芳香的美酒。
清酒的類型
日本清酒的種類繁多，每一種都有其獨特的風味和製作方法。以下是幾
日本清酒因其豐富的風味和口感而受到讚譽。瞭解清酒的風味與酒體對加熱清酒至關重要。清酒加熱後會帶來豐富的風味多樣性，同時體驗到日本豐富的文化傳統。本文中還介紹了一些適合加熱飲用的清酒品牌，同時提到了一些專業的燗酒技巧和酒吧推薦。
每年 1 月，我跟同事都會一起關注美國 CES 展，不同地方在於，他主要看有什麼創新產品可買，我則是對物聯網（Internet of Things，下簡稱IoT）感興趣，美國 CES 展堪稱「科技風向球」，不少科技龍頭都在此展示與 IoT 趨勢相關之未來方向。
我平常挺愛小酌，但很少喝日本清酒，說不來討厭或喜歡，今天秉著朋友盛情難卻，就陪朋友們品一杯吧！
▼我們約在公園北路上的SAKAKURA，一家台南日本清酒專賣店。
停在對面停車場走過去，遠遠就能看到一片透亮大櫥窗，簡約白色系，在夜晚特別脫穎而出。
真奇怪，高知有這麼熱門嗎？週五的晚上要找20000日圓以下的四人房，找不到耶！
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我們在選購日本酒時，在銘柄上除了會看到酒款名稱、特定名稱酒外，還很常看到一些如「山田錦」、「雄町」、「五百万石」、「美山錦」等，這些就是酒米的種類。
在日本酒裡，很多時會聽到一個術語叫「精米步合」，就是將一顆米粒的外層磨去，精磨出米的精華，就是「精米」。「而「精米步合」就是白米被磨去一部份後，佔原本白米的百分比的比率。
熟，成熟。人和酒也許都是一樣，待一個人經歷了時日的洗禮，經歷了大大小小世情的歷練，會變得成熟，變得世故，複雜。
也許有人會略嫌人大了，失去了那種簡單和天真，卻多了一份複雜而不容易看透。人成熟了，不再簡單和天真，往往是因為大家學會了不只從自我中心出發，而多會顧慮大局、別人和自身的利益。這或許有對
宋代大文豪蘇東坡在《正月八日招王子高飲》詩：「昨想玉堂空冷徹，誰分銀榼送清醇？」，用醇字形容酒的特質並非新事，在我國古代一直都有以「醇」字和酒掛上關係。
薰，根據中文字義說：表示用香料熏，使染上香味。不難理解，薰酒就是香氣很高的酒，以散發華麗果香或花香作為最高點。在華人社會裡，薰酒是廣受歡迎的，也就是大家在不同渠道都很常見的「吟釀」和「大吟釀」，普遍都是屬於薰酒的分類。
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