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鼻子的如意算盤︱烤箱裡的香蕉蛋糕
閱讀時間約 3 分鐘
2022.2.8
兩個孩子今天都有社團課，晚一點下課又要互相等一定餓壞了，我提早烤了一個香蕉蛋糕好打包帶著。
多工進行午餐、點心和晚餐的備餐
等著醃肉備晚餐的時間，一邊調蛋糕麵糊，送進烤箱的時候正好可以開始煎雞胸肉給老公當午餐，利用雙線工序中需要的等待時間交叉安置我在廚房裡該動手的工作，肉在烤盤上煎的那幾分鐘，我還可以轉頭邊切一點水果、組合一下生菜沙拉，聞到雞肉發出我覺得差不多了的香味時再翻面就成，不怕把肉煎老了，又不浪費時間，如意算盤打得叮噹響。
奇怪的是，今天煎肉的時候，傳進鼻子的是一陣一陣的甜香味……這…這是哪裡傳來的味道？是……是……是奶油和熟香蕉交融的你儂我儂的焦糖暖香…… 啊！是我的香蕉蛋糕！
我的眼前手底是雞肉，鼻子裡卻是蛋糕香，好錯亂啊！
感官經驗的聯想
這個有趣的經驗讓我聯想到這本書 -
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曾經遠颺北方雪國，此回移居新加坡，開啟我的南洋航道。
生活在他方，他方成了家。我用旅人的眼睛過生活；用生活的心情天天在旅行。
除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯，新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔，用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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