「潭味台南虱目魚」松山店 --- 「無刺虱目魚肚湯」+「蚵仔魯肉飯」+ 「黃金炸豆腐」，湯鮮肉嫩好滋味!
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上週三晚上經過這家位於台北市信義區松山路466號的「潭味台南虱目魚」松山店，主打「台南虱目魚」、「蚵仔煎(蝦仁煎、雙蛋間與綜合煎)」與「蚵仔滷肉飯」，發展出一系列包括飯粥麵、煎物、炸物、湯湯類、單點類與便當類等豐富餐點選項，提供內用與外帶的服務。
在台北，「潭味台南虱目魚」就有通化店、中山店與松山店，這家「潭味台南虱目魚」松山店紅底白字黑框與黃色商標設計十分顯眼吸睛，將整家店團團包圍，從大樓外到騎樓內的柱子通通都是，走過的行人應該很難看不見。
「潭味台南虱目魚」松山店的巨型菜單燈箱，從店門外到店門內，門口還備有內外點菜單，進去店內空間十分寬敞明亮，前面是用餐區，中間是點單結帳區，後面是廚房，牆上有著店家名稱大大的Logo，還有各種主打餐點的裱框海報，店內的裝潢不錯，服務人員的應對普通。
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看了店內的點菜單，當晚我點了一碗「無刺虱目魚肚湯」(NT$90/碗) 、一碗「蚵仔魯肉飯」(NT$80/碗) 與一盤 「黃金炸豆腐」(NT$50/盤)，一共NT$220，接下來就跟大家一一分享。
首先品嚐的是這一盤「黃金炸豆腐」(NT$50/一盤8塊，一塊平均NT$6元多)，炸豆腐個頭不小，炸得方正香酥的外皮，一口咬下內餡軟嫩，特調的醬汁，沾著吃還蠻加分的!
接著品嚐的是這一碗「蚵仔魯肉飯」(NT$80/碗) ，蚵仔碩大肥美一看就知道好新鮮，魯肉肥肉居多，看起來肥，吃起來倒是一點都不油，搭配蒸得粒粒分明的白飯，攪拌過後更是香氣四溢，吃起來真的很過癮!
最後當然是品嚐這一碗店內招牌，而且一定要挑虱目魚肚部位煮成的「無刺虱目魚肚湯」(NT$90/碗)，這塊台南虱目魚肚顯然經過嚴選才上桌，一整條鮮嫩正面與背面都毫無瑕疵，因為魚肉夠新鮮，湯裡只簡單地放了幾條將斯跟切好的蔥末，那湯頭的清甜，來自台南虱目魚肚本身的原汁原味，果然不負招牌聲望，真的鮮嫩極了!
下回經過這家位於台北市信義區松山路466號的「潭味台南虱目魚」松山店，再去嚐嚐其他招牌如「蚵仔煎(蝦仁煎、雙蛋間與綜合煎)」、煎物、炸物與便當。
潭味台南虱目魚
營業住址: 110台北市信義區松山路466號
營業時間 : 週一到週日 11:00 ~ 21:00
營業電話: (02)272 5- 1828
FB粉絲頁 : 潭味台南虱目魚
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在台北，一大清早要找一間賣虱目魚的店也不是那麼容易。不過，卻也不是完全沒有，南機場的「邱丘台南虱目魚粥」魚肚粥，自從十多年前嚐到了它的滋味以後，我便三步五時起了個早，掛著貪饞的口水去品嚐……
我認為乾煎虱目魚腸就是一道徹頭徹尾的大人味料理。一上桌，首先是油炸物的香氣，接著是視覺帶來的衝擊，咬下去的酥脆口感，內臟微苦的尾韻（類似秋刀魚的內臟），吞下後再喝一口啤酒，只有一個字可以形容——爽！大人味在英文中比較類似的單字應該是「 Acquired Taste 」 ，正如字面上的意思，是後天..
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金仙魚丸店長慶店相關資訊::
台北市大同區長安西路256號
02 2559 5759
現點現做、自製自銷便當店家
如果
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