飲食不當，易患上慢性發炎？如何避免

一些常見的對抗慢性發炎飲食：

• 水果和蔬菜：水果和蔬菜富含維生素、礦物質、纖維素和抗氧化劑等營養素，可以幫助降低炎症反應。例如：藍莓、紅莓、櫻桃、石榴、西瓜、橙子、葡萄柚；蔬菜：花椰菜、菠菜、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、辣椒、薑
• 堅果和種子：堅果和種子是健康的蛋白質和脂肪的來源，其中包含多種對炎症有益的營養素，例如膳食纖維、維生素E、鎂和Omega-3脂肪酸。例如：核桃、杏仁、芝麻、花生、葵花籽、南瓜子
• 魚類：魚類含有豐富的Omega-3脂肪酸，對於降低身體的炎症反應具有重要作用。特別是深海魚類，例如鮭魚、鯖魚和鱒魚等，含有更多的Omega-3脂肪酸。
• 全穀物：全穀物富含膳食纖維、維生素和礦物質，對於降低炎症反應非常有益。建議選擇全穀類的食物，例如燕麥、糙米和全麥麵包等。
• 健康油脂：選擇健康的油脂來烹飪和製作食物，例如橄欖油、亞麻籽油和堅果油等。這些油脂含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠對身體產生抗炎作用。