華麗精緻、舒適愉悅的酒吧文化-Narcos Bar_那口子酒吧

「Narcos Bar/那口子酒吧」，由林芷安創立，因為自身對「酒吧文化」的著迷，而有了創立酒吧的起心動念，為了達到創業夢想，過去沒有相關經驗背景，純粹是「消費者」角色的芷安從零學起，學習調酒知識、經營管理，也曾到墾丁朋友的酒吧學習。從「外行」學起，過程必定充滿挫折與不適，而在芷安心中的「夢想藍圖」，支持她排除萬難也要堅持下去。當一切準備就緒，芷安創立「Narcos Bar/那口子酒吧」，主打台灣精釀啤酒、特製調酒，以華麗精緻風格打造氛圍，期許客人來到這裡能愉悅舒適、放鬆社交。

華麗精緻、低調溫馨

創辦人林芷安，說起創立「Narcos Bar/那口子酒吧」的起心動念，來自自己喜歡「夜生活」型態，喜歡酒吧輕鬆、愉快的氛圍，也是絕佳的社交場合，並且看準未來酒吧市場尚有成長空間、商機，於是鼓勵自己勇敢創業，創立「Narcos Bar/那口子酒吧」，座落於台中精華區域：精明一街，以「大亨小傳」風格，打造華麗精緻環境、同時低調溫馨之氛圍，主打台灣精釀啤酒、特製調酒，致力塑造台灣獨特的「品酒文化」，並期望未來將精明一街打造成為「酒吧街」，形塑在地獨樹一幟的文化。

賓至如歸的款待-一試成主顧

「那口子」一詞，又有「毒梟」之意涵，取名為「那口子酒吧」，期望帶給客戶與店裏溫馨氛圍之「反差感」形象，也期許客戶上門能「一試成主顧」，有如「上癮」一般，喜歡上「那口子酒吧」的服務與飲品。

芷安認為台灣在地精釀啤酒不輸國外品質，風味更是多變具有層次，於是台灣精釀啤酒成為「那口子酒吧」的主打，嚴選在地精釀啤酒品牌，期待驚艷客戶的味蕾。另一特色酒品是「紙醉金迷」蘋果白蘭地，使用自製特調茶酒，搭配蜂蜜，蘋果風味的完美比例，調配出甜而不膩、酒感輕盈的酒品，是店內現在十分歡迎的產品之一。除了提供各式精釀啤酒、調酒，也供應多種種類餐點，讓客人在這裡享受「那口子酒吧」的精緻氛圍，佐以美味餐點及飲品，沈浸在賓至如歸的款待。

堅持的動力：追夢之熱忱

在華麗精緻的外表背後，蘊含的是創業者過去經歷的困難與挫折，芷安說明，自己並非像其他酒吧品牌，創立原因是過去擁有相關經驗及人脈資源，芷安創業，純粹是喜歡「酒吧文化」。為了創業，芷安從「消費者」角色開始從零學習，花費了一整年的時間，學習酒類知識、經營管理，努力不懈就為了趕上其他人既有的經驗與資源，客源也是靠個人一步一步慢慢累積，才讓「那口子酒吧」現有穩定成績。「萬事起頭難」，芷安回憶起這段從「外行」進入到「內行」階段的日子，迷惘又充滿挫折，然而，想到夢想之藍圖：華麗不失愉悅的社交酒吧，又讓芷安更有動力突破難關、前進，堅持直到酒吧落成、夢想成真。

做足準備、堅持到底

說到「那口子酒吧」的未來目標，芷安期望能提高品牌的辨識度及忠誠度、加深口碑以及建立形象，客人想要去酒吧就會聯想到「那口子」。中期規劃則是開立分店，不只在台中，其他區域的民眾也能有機會到訪「那口子」體驗。長期目標則是走向國際、推廣台灣在地精釀啤酒，行銷台灣獨特的「品酒文化」。

對於也想創立酒吧的建議，芷安分享，創業以前，需全然的了解市場、分析需求，針對「趨勢」推出創新服務，以在初期即能吸引目標族群、立即營運。最重要的是，即使挫折、困難重重，也要堅守夢想到底，「唯有堅持，才有機會實現夢想的藍圖」。