衣索比亞咖啡
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不知道你有沒有留意到，近幾年來在挑選衣索比亞產區咖啡豆時，品種的部分也愈來愈多變化了，例如常常會看到這些帶有神奇數字的品種，像是74110、74112、74165...這串神秘的數字代表著什麼？
羅馬尼亞 MABO coffee roaster
埃塞俄比亞 Gomma Woreda, Jimma
Heirloom
Honey
杏桃、梨子、香橙，中酸度，高甜感
主理人Bogdan Georgescu是羅馬尼亞的烘焙冠軍和2019於台北舉行的世界烘焙比賽的亞軍。
進到一間咖啡店時常常看到咖啡豆上寫著水洗、日曬的字樣卻不知道如何選擇嗎？看完這篇帶您快速了解各處理法的處理方式與風味表現
撇除掉早晨的盥洗，我早晨的第一件事就是沖一杯咖啡，迎接新的一天。悠閒的時候，我會用從手搖磨豆開始，慢條斯理的水沖咖啡，有的時候則是會稍微偷偷懶，使用掛耳咖啡。
琥咖啡輕鬆袋，減法包裝讓生活更美好
擺拍好強唷, 照片真美
衣索比亞的咖啡生果交易多為秤重計價，因此，許多咖啡農為了有更好的報酬，除了採摘成熟的咖啡豆外，同時也會強摘還未成熟的咖啡豆一起秤重。為了鼓勵衣索比亞的咖啡農只採收最佳狀態的鮮果(Coffee Red Cherry)，BEAN SUPER豆超國際在衣索比亞推行了「The RED Circle Proj
紅圈計畫聽起來很棒，先改善貧窮咖啡農的生活，才來要求他們採收優質咖啡豆。至於巴西的莊園有1,500棵神木，聽起來真是太令人驚奇了!
自傳說中的牧羊童卡爾迪發現咖啡後，至今已以一千多年。早期除了波斯人、阿拉伯人的記載與傳說之外，我們對它少有認識。直到西方人自阿拉伯人手中取得種子，於公元1650與1715年前後，分別開始種植在錫蘭(現今的斯里蘭卡)，與葉門南方印度洋中的法屬波旁島(現稱留尼旺群島)後，才開啟了咖啡的近代史。
從葉門移
每天被deadline追著跑，處理不完的信件，不斷增長出來的代辦事項，忙得連泡一杯咖啡的時間都沒有，卻又需要咖啡醒醒腦該怎麼辦？
浸泡式咖啡，只需加入熱水五分鐘，即可享用美味咖啡，讓忙得暈頭轉向的你可以不用早起泡咖啡，安心多睡幾分鐘。
嗨！晨安，假日愉快。不趕上班了！自己磨豆等...，慢品晨時。以前藝妓豆超貴時也買了試喝，今有方便包實際多了！有機會嚐嚐她吧！
既然無法親自到遙遠的國家漫步，就讓咖啡帶領味蕾去探索世界吧！準備好了嗎?我們一起跟著琥咖啡五款常態耳掛系列：伊索比亞-西達摩、宏都拉斯-西部小農、巴西-席拉朵 巴烏莊園、衣索比亞-吉馬以及印尼-曼特寧，前往我們既熟悉又陌生的國家吧！
