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一起來吃素

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吃素只是學佛老人家的事嗎?你知道素食是當代最潮的綠色行動嗎?你知道許多CEO包括賈柏司都是以素食來維持異於常人的精力嗎?吃素不必一定跟宗教有關,也不一定清湯寡水又無聊,更不會因為不吃動物而缺乏營養。吃素可以充滿創意與驚喜,一起來探探素食的世界吧!

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剛開始吃素時吃的是蛋奶素。但在看了紀錄片 Dominion,知道畜牧業95%的生產方式,再加上有一次去一家觀光農場,親眼目睹一隻剛生產,小牛被帶離身邊的母牛,帶著失神的雙眼,淒厲的嚎叫,從此決定要改喝植物奶。但植物奶健康嗎?
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鬆餅大概是美式早餐中最讓我無法抗拒的了。Vegan之後,不能用蛋,也不想用白麵粉的限制,讓我好久沒有吃到滿意的鬆餅。試遍各種食譜之後,終於找到這個組合,既容易製作,口味又尚佳,推薦給大家!
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端午節,三大節慶之一,瀰漫著記憶中媽媽包的粽子的味道。客居異鄉,今年決定自己動手包素粽來吃。在包的過程,往事則如潮水般湧來。
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疫情之下,為了因應宅家號召,減少出門購物機會,竟開始了沒有盡頭的素食之旅!原來吃素可以有這麼多驚喜與創意,一起來探索看看吧!
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