那些咖啡館的故事
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我一直以來都很喜歡咖啡廳，喜歡感受店家打造出來的空間，這裡將收集我的軌跡，其中記錄著的，不只是咖啡館的樣貌，還有人與人的故事。
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「一個讓彼此放鬆交流的空間。」
這是我的夢想，也是我想要打造的空間，而我在相信世代的公益咖啡師計畫中實現了。
非常正向啊！新年快樂！
此計畫是由相信世代的公益咖啡師夥伴—Adam所發起的。
Adam是第一屆相信世代公益咖啡師的其中一人，曾經在Live house工作過的他，決定在這個場域發起了深夜計畫，名為「深夜小角落」。
很不錯的地方，這想法很好耶！感覺很放鬆。
我的拉花老師吳家榮(榮哥)離開克爾咖啡之後，他到台南開始了自己的咖啡廳。隨著他的腳步，我睽違了一段時間再度來到台南。
這次我來到了台南市北區，在一個都是民宅的區域，我找了一會才找到通往稲満珈琲的巷子。
完全想像不到這裡有家咖啡廳。
店長滿哥好萌呀🥰
這次在高雄跑的第三家店，同時也是最後一家，是RanGerハス。
這家很特別
時間是今年年初（2023.01.28），這裡是我和朋友的第二站，我們來到了共生。
咖啡與人生，二者都是和朋友聊不完的話題。
Grace Café給我的感覺是乾淨、明亮與優雅，店內的裝潢讓我覺得自身彷彿到了一間美術館。
很厲害的拉花
森的咖啡小角落，是由相信世代協會所支援創辦的社群咖啡館。
主理人Vincent（文森）在參與跑店活動「A dream to go」（外帶一杯夢想）時，穿梭於大台北各個咖啡館，品嚐到與經驗中不同的咖啡風味，他開始對精品咖啡產生了好奇，決定一探究竟......
恭喜托馬斯通過考核，預祝駐點期間收獲滿滿！
與克爾咖啡的相遇是在2019年，我和朋友一起去參加了 吳家榮 Jia Rong 的拉花課程。
拉花技巧很考驗手部穩定度以及力道控制，你拉的第一顆愛心很有模有樣呢！我還是純粹喝咖啡就好🤭
「森的咖啡小角落」是相信世代裡關於咖啡師的公益計畫，一位曾留學法國的打擊音樂家因為受到協會的幫助，得到了咖啡知識與設備上的扶持，最後拿到了三張咖啡證照，並開始在協會的咖啡廳駐點。
咖啡廳所得全數拿來作為青年創新的資金，而在近期，打擊音樂家「文森」決定將店裡的收入，拿來培育下一代的青年咖啡師。
很有意義的活動，幫助社會及需要的人。
位於臺中市中區大誠街的孔雀咖啡，是我這次要介紹的店家。和他們的緣分始於我和朋友當時的拉花老師——吳家榮。我在上課的時候問了榮哥，在台中有沒有推薦的咖啡廳可以去，他向我推薦了孔雀咖啡。
受到好奇心驅使的我，決定實際走一遭，而這一走，就讓我找到了台中的愛店。
色調與氛圍很沈穩，感覺很適合去沈澱～感謝分享。
