森的咖啡小角落 #2 - 專注在青年議題的社群咖啡空間
更新於 2023/11/27閱讀時間約 3 分鐘
店家介紹
森的咖啡小角落，是由相信世代協會所支援創辦的社群咖啡空間。
主理人Vincent（文森）在參與了跑店活動「A dream to go」（外帶一杯夢想）時，拜訪了大台北地區的各家咖啡館，品嚐到與經驗中不同的咖啡風味。他開始對精品咖啡產生了好奇，決定一探究竟，仔細鑽研。
一直關注環境永續的Vincent，隨後在相信世代協會發起了「小角落咖啡」公益駐點，將咖啡的所得全數捐予環保團體。
而現在，為了支持青年夥伴們推動對社會有意義的行動，協會提供支援開啟了公益咖啡計畫。總共8堂的課程，一連串的公益駐點，希望能在培養對咖啡有興趣的青年之時，也提供更多價值給社會。
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推開庭院的大門後，映入眼簾的是兩張椅子，其中一張上面有一面白板，白板上寫著「歡迎光臨」的字樣。
從椅子上的窗戶往內看，我們可以看到咖啡空間的吧台。
進入空間內，可以看到周邊的書架上擺滿了各種小物，有別人手寫的明信片，還有協會發行的刊物。
其中一處的角落，有著空間的舊門牌以及有著UCAFE五個字母的小車子。
為期8週的公益咖啡師培訓計畫
在老師Vincent用心的8堂課下，我們從一開始隨便沖咖啡的路人，漸漸成為了對味道有所要求的小小職人。
我們從一刀流、二段式、三段式、無秤沖煮法、粕谷哲的4:6沖煮法到攪拌法，試過了多種手沖方式，想要去探索這些不同的方式對於味道會有什麼影響。將他們變成我們的工具，在未來想要呈現想像中的風味時得以拿出來使用。
課餘時的團練
在課餘之時，我們幾位同學會另外和咖啡館約時間來練習，為的是能通過內部的考核，檢驗自己作為一位吧台的操作人是否已經合格。
也有同學在團練的時候還不忘工作。
剛開始做義式咖啡和拉花的時候，我們是從短笛和愛心開始。
對拉花來說，奶泡的厚度和品質非常重要，好球帶的區間非常的窄。
我在做其中一杯短笛的時候，滿杯溢出的畫面被記錄了下來，哈哈哈！
24次的公益駐點計畫
通過考核後，我們這6位同學們正式成為了咖啡空間的夥伴，我們各自懷抱著自己對於這個空間的想像，有著想要完成的事、想要打造的場域。我們都有24次的駐點機會，而我的駐點時間將會公告在我的沙龍討論區：托馬斯的社群咖啡館交流區。
到時歡迎大家來Ücafe找我喝咖啡！
University Cafe （每週三到日的下午）
📍台北市松山區民權東路三段15巷4弄3號
｜近中山國中捷運站
📍台北市松山區民權東路三段15巷4弄3號
｜近中山國中捷運站
此計畫為相信世代支持的公益計畫，咖啡收入將作為北漂青年永續行動金補助使用。此計畫旨在協助懷抱咖啡夢想的青年，有一個低門檻的學習平台，在獲得專業咖啡知識的同時，延續小角落咖啡計畫的社會影響力。
為什麼會看到廣告
136會員
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我一直以來都很喜歡咖啡館的空間，喜歡感受店家打造出來的環境與氣氛。社群咖啡館是以「社群」為主體，提供一個任何人都可以安心入內的交流空間，歡迎你來到我的社群咖啡館！
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本篇參與的主題活動
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
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說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
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本文探討了複利效應的重要性，並藉由巴菲特的投資理念，說明如何選擇穩定產生正報酬的資產及長期持有的核心理念。透過定期定額的投資方式，不僅能減少情緒影響，還能持續參與全球股市的發展。此外，文中介紹了使用國泰 Cube App 的便利性及低手續費，幫助投資者簡化投資流程，達成長期穩定增長的財務目標。
我愛讀遊記，卻又氣這些妙筆生花的作家沒有寫下狼狽慌亂的時刻，彷彿他們永遠是不冒一滴汗、腋下不會發臭、雙腳不觸地的穿著華服旅行。
哈囉妳好我是傑森
歡迎來到傑森的直覺塔羅，不知妳最近是否也跟我一樣，感覺很不平靜呢?
特別是在地震頻頻的那晚…就像是快睡著了又被驚醒的感覺…隔天比熬夜還累…
如果妳也跟我一樣還有點擔心，試著放下對過去與未來未知的不安，專注在當下、做好當下該做的事，並且專注在自己的呼吸與吸呼之間，就好。
新竹猶如一個百寶盒，有現代化的科技園，也有充滿芬多精的樹屋莊園，太多的面貌，值得花時間停留並細品美好！
森園寵物友善樹屋咖啡莊園
地址：新竹縣新豐鄉康樂路一段361巷83號
時間：週二至週日10:00-20:00（週一公休，園區大消毒）
電話：03-557-6718
森園寵物友善樹屋咖啡莊
愛吃美食的你知道世界三大飲料是哪三個嗎??答案是咖啡、茶、可可。其中咖啡更是許多人日常必須飲料，咖啡是經過烘焙並磨成粉的咖啡豆製作出來的飲料。全球咖啡品牌正以一種洗捲方式衝擊大家日常生活。這篇來介紹全世界第六大咖啡品牌、台灣人比較不熟悉的來自泰國國民品牌亞美森咖啡(英文名稱:AMAZON C
來到札幌的第6天，決定跳過飯店大廳的早餐，早點出門，來去老宅咖啡廳吃早餐。老宅咖啡廳的魅力，就無需我再多費唇舌解釋了，個人是老宅咖啡廳的愛好者之一，建築本身散發出獨特的風采，值得細細品味，在特別的環境裡用餐，靜靜感受時光的流逝，非常值得。
謝謝老弟推薦，英國綜藝農場戲劇紀錄片——克拉克森的農場。
主角克拉克森據說是個英國網紅，在車界無人不知無人不曉，也算是資深KOL，但某天突然心儀起農場生活，回去6000畝農地種田啦～～～
當農夫新手開始新副本，驗證了淵明兄「草盛豆苗稀」的窘境，務農有太多的眉角要注意了。包含根據法規物品的拜訪和收納、
小老鼠文森背著他的房子四處旅行，來到了平凡無奇的山丘，一路上遇到了氣呼呼一直嘓嘓叫的牛蛙、肚子餓得受不了的貓咪、被暴風雨林的一身濕的刺蝟一家、還遇到一群動物們有狐狸、獾、鹿，甚至還有一隻大熊。慷慨又熱情的小鼠文森邀請動物們一個個進屋休息，看似小小的房子，沒想到裡面卻寬敞無比，大家都能在文森的屋子找到
可能包含敏感內容
我以為這件事情是很自然地發生，但現在回想起來，它應該是預謀好的。
國中的時候，班上有一位同學，他名字叫做文森。他有點神祕，因為他跟大家相處時，總是以參與的方式，他不會主動發起活動或話題，大家當下聊什麼，他就跟著聊，當下大家玩什麼，他就跟著玩，所以從沒聽他說過任何關於他的事情。
可能包含敏感內容
國中時，我被送去一所在外縣市的私立貴族學校就讀，那裡的環境非常好。
我們是四個人一間房，而我和強納森是這間房的國一的新生，跟我們同寢的兩個人，分別是國二和國三的學長。
這是我第一次離開家裡，雖然遠離我的家人讓我感到難過，但面對住宿的生活，我依然感覺既新鮮又期待。
他到底是跑去宿舍的哪裡？
劇集圍繞美國著名女詩人Emily Dickinson的故事。
這是一部不能以一般古裝劇的準則與期望觀看的劇集；背景雖設在南北戰爭爆發的前夕，但劇集有大量現代元素和手法表達，例如他們會辦狂歡派對，出現女權元素等；最重要的是他愛以現代流行曲作配樂。
我特別喜歡第一集中，Emily 穿上紅色裙走進
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