此計畫是由相信世代的公益咖啡師夥伴—Adam所發起的。
Adam是第一屆相信世代公益咖啡師的其中一人,曾經在Live house工作過的他,決定在這個場域發起了深夜計畫,名為「深夜小角落」。
在經過多次的試味道、發想、討論,深夜小角落的菜單誕生了。
我想要提供一個場所,讓下班後的疲憊上班族能有一個空間好好休息、放鬆。
這是Adam發起這個計畫的初衷。
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點起了蠟燭,架起了投影機,開始播放準備好的音樂與畫面,「深夜小角落」準備開張了。
投影機對著牆面或是吧台下的空間,播放著搭配音樂的動畫影片,整個空間被畫面的顏色感染,亮了起來。
這個空間的主理人,調酒師Adam,會在吧台裡為來到此處的人們製作調酒。
而來到此處的朋友們,組成非常的多元。
其中,有居住在附近的大哥。
也有咖啡師夥伴的朋友們。
咖啡師夥伴的前同事。
還有咖啡師夥伴的現任同事與一位協會的朋友,Tim。
Tim是一位很有趣的人,他帶著特別的開罐器,可以直接把鋁罐的上緣切掉。
他把啤酒罐切開之後,將啤酒倒入杯子中,接著使用一個神奇的裝置製造震動波,精準且溫柔的將啤酒的泡沫激發出來,是非常綿密的那種。
除了對啤酒的熟悉,他對於咖啡的萃取也是非常有研究,他和我們分享了一個日本人的影片,創作者用摩卡壺製作出濃縮等級的Crema,非常厲害!
近期,Adams找到了一個復古的檯燈,拿到手後他便迫不及待的想要試開看看。
那個畫面很美。
Adam拍下的那個瞬間,是如此沉靜而安穩。
深夜小角落,每次來都會有點不一樣,因為這個空間一直在進化,一直在改變。
逐漸成形。
「在一個漆黑的森林裡,有一棵樹倒了,沒有任何人或動物聽到,此時,這棵樹的倒塌有發出聲音嗎?」
我知道這些聲音將會越來越響,大到他們都聽到。
週五&今年限定的深夜咖啡小角落,在這個企劃結束前,我會提供自己喜歡的咖啡和調酒,並任性的播放喜歡的音樂。
歡迎帶外食,也歡迎帶任何想法來一起思考如何實現發生。
或是帶著你喜歡的音樂來吧~我們可能會邀請你一起放音樂或演出
19:30 - 23:30
Adam,寫於2023.08.25。