計畫緣起
此計畫是由相信世代的公益咖啡師夥伴—Adam所發起的。
Adam是第一屆相信世代公益咖啡師的其中一人，曾經在Live house工作過的他，決定在這個場域發起了深夜計畫，名為「深夜小角落」。
在經過多次的試味道、發想、討論，深夜小角落的菜單誕生了。
深夜小角落 Menu
我想要提供一個場所，讓下班後的疲憊上班族能有一個空間好好休息、放鬆。這是Adam發起這個計畫的初衷。
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點起了蠟燭，架起了投影機，開始播放準備好的音樂與畫面，「深夜小角落」準備開張了。
夜晚中點亮的蠟燭
投影機對著牆面或是吧台下的空間，播放著搭配音樂的動畫影片，整個空間被畫面的顏色感染，亮了起來。
投影在牆面上的景象
這個空間的主理人，調酒師Adam，會在吧台裡為來到此處的人們製作調酒。
深夜小角落主理人 Adam
而來到此處的朋友們，組成非常的多元。
其中，有居住在附近的大哥。
黃色衣服的大哥是附近的居民
也有咖啡師夥伴的朋友們。
夥伴的朋友們
咖啡師夥伴的前同事。
夥伴的前同事
還有咖啡師夥伴的現任同事與一位協會的朋友，Tim。
夥伴的現任同事與協會的朋友 Tim
Tim是一位很有趣的人，他帶著特別的開罐器，可以直接把鋁罐的上緣切掉。
他把啤酒罐切開之後，將啤酒倒入杯子中，接著使用一個神奇的裝置製造震動波，精準且溫柔的將啤酒的泡沫激發出來，是非常綿密的那種。
除了對啤酒的熟悉，他對於咖啡的萃取也是非常有研究，他和我們分享了一個日本人的影片，創作者用摩卡壺製作出濃縮等級的Crema，非常厲害！
用震波製造出綿密的泡沫
一點一滴地打造出理想中的深夜咖啡館
近期，Adams找到了一個復古的檯燈，拿到手後他便迫不及待的想要試開看看。
那個畫面很美。
美麗的燈-1
Adam拍下的那個瞬間，是如此沉靜而安穩。
美麗的燈-2
深夜小角落，每次來都會有點不一樣，因為這個空間一直在進化，一直在改變。
逐漸成形。
「在一個漆黑的森林裡，有一棵樹倒了，沒有任何人或動物聽到，此時，這棵樹的倒塌有發出聲音嗎？」
我知道這些聲音將會越來越響，大到他們都聽到。
週五&今年限定的深夜咖啡小角落，在這個企劃結束前，我會提供自己喜歡的咖啡和調酒，並任性的播放喜歡的音樂。
歡迎帶外食，也歡迎帶任何想法來一起思考如何實現發生。
或是帶著你喜歡的音樂來吧~我們可能會邀請你一起放音樂或演出
19:30 - 23:30
Adam，寫於2023.08.25。
