奎寧
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距離新冠疫情已經過去數年，感染症狀也漸漸流感化，不再有人對確診感到恐慌。
疫情開始數個月內，臨床試驗如火如荼進行，除了大家熟知的疫苗，其中最受矚目的研究，莫過於利用奎寧治療新冠。當時政府也投入資源確保奎寧原料充足，然而近期該論文卻遭到撤回．
1. 萃取的藝術：解開咖啡風味的神秘面紗
- 水溫、水流速度、壓力、時間：萃取的四大關鍵
- 咖啡萃取過程的神奇之處
2. 單品咖啡：一杯風味的故事
- 單品咖啡的起源與特色
- 如何品味單品咖啡的獨特風味
3. 拼配咖啡的藝術：風味的絢爛交響曲
其實，台灣本來就可以當大國，即使沒有自己的核子武器。不過呢，台灣可以有別的。例如，台灣應該自己研發出疫苗，證明有效，然後讓全世界都來搶貨。台灣的生物科技園區也應該發展起來，做成另一個新竹科學園區。
其實，台灣本來就可以當大國，即使沒有自己的核子武器。不過呢，台灣可以有別的。例如，台灣應該自己研發出疫苗，證明有效，然後讓全世界都來搶貨。台灣的生物科技園區也應該發展起來，做成另一個新竹科學園區。
註：原文刊載於個人部落格【畫科普：植物繪圖與科學傳播】
金雞納樹，名稱聽起來很喜氣但也很陌生，縱然它們今日已不再重要，消失在歷史洪流中，但不可否認的是，金雞納樹在全世界以及臺灣，都曾經是個炙手可熱的藥用植物，臺灣更曾大面積種植金雞納樹，用以供應到南中國，給二戰時期的日本士兵使用。...
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如果曾領教過它勾勾纏，然後體驗遍體麟傷的經驗，就不難理解這個植物名字的由來。搭肉刺以其枝條散生「鉤刺」而聞名，讓人印象深刻。台灣全島平地或低海拔山地，特別是在海岸灌木叢中，都能發現它的蹤影。蘇木屬台灣可見4種，雖然分布廣泛，事實上它們在野地並不多見，每一種花朵、果實、種子都有獨特的韻味。
