1. 萃取的藝術：解開咖啡風味的神秘面紗
- 水溫、水流速度、壓力、時間：萃取的四大關鍵
- 咖啡萃取過程的神奇之處2. 單品咖啡：一杯風味的故事
- 單品咖啡的起源與特色
- 如何品味單品咖啡的獨特風味
3. 拼配咖啡的藝術：風味的絢爛交響曲
- 不同產地的咖啡豆：風味的多樣性
- 拼配比例的奧秘：如何創造均衡口感
4. 風味的總和：咖啡的味道之鑰
- 香氣、酸度、醇厚度的綜合影響
- 如何識別咖啡的整體風味特徵
5. 酸味的美妙調和：咖啡風味的精髓
- 酸味的種類與不同風味咖啡的區別
- 如何品味酸味為咖啡帶來的活力與層次
6. 奎寧酸的秘密：咖啡酸味的主角
- 奎寧酸的來源與作用
- 如何感知奎寧酸為咖啡增色的酸澀風味
7. 苦味的芬芳：咖啡品味的深度之處
- 苦味的由來與表現方式
- 如何品嚐咖啡中深沉的苦味韻味
8. 咖啡因的魔法力量：提神與醒腦
- 咖啡因的特性與影響
- 如何享受咖啡因帶來的精神振奮效果
9. 公平貿易 vs. 直接貿易：咖啡背後的故事
- 公平貿易對種植者的保護政策
- 直接貿易的優勢與挑戰
10. 咖啡的文化與擁抱多元風味
- 不同地區的咖啡文化與習慣
- 探索世界各地的咖啡風情
