擺盤
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有個廚藝很好的媽媽通常小孩的廚藝，一，繼承衣缽，二，一竅不通，三，有一定水準。我很不幸的是二。當年出國時，有個江湖傳說，出國必帶大同電鍋。而我沒帶，當時心裡的想法是，大三大四開始打工存錢就是為了出國可以不用煮飯，甚至心想那些存款吃兩年應該沒問題。
問題很大，美國外食之貴，就算deli，就算餐車，哪
記得小時候沒市場沒那麽多舶來的山珍海味，攤位可都是當季生鮮。因此，主中饋者不能不絞盡腦汁精進廚藝來處理可能經常重複的食材。但也因此，我們潛移默化也多少打下了品鑑飲食的基礎能力。嫌貨才是買貨人或不盡然，但我深信：挑剔且手到心到的食客，才是餐飲業進步的最大動力。
魚缸咖啡近三民國中捷運站，是一間三重的老字號咖啡廳，販售著重現烤麵包的早午餐、飲品、甜點，袋裝手工餅乾、自家烘培的咖啡豆、搭配節慶的外帶甜點。以非連鎖店來說，產品真的非常多元，而且餐點的擺盤非常精緻，是一間能讓人度過驚喜的午後時光的咖啡廳。
上圖是用月底食譜做剩的剩菜來擺盤,擺盤心法和月底食譜請看下方
全聯的食譜是不容許食材短缺的食譜
婆婆媽媽們一定都看過或聽過全聯好菜食譜,因為高中時我也常常看食譜來發想晚餐要吃什麼,但久而久之,似乎花的比外面包便當還貴,原因就在當我們缺少某樣食材時,我們通常的做法都是拿另一樣食材來替代又或者直接換
很難說明我是從甚麼時候開始愛上自己煮飯的。
學生時期的在外面租房子，那時租屋處沒有廚房，我帶了快煮鍋，就地而煮，從最簡單的泡麵、雞湯、到炒青菜；咖哩飯、義大利麵到關東煮，只要我在外面吃過覺得好吃，就會想回去自己做做看，後來煮著煮著，就想做個拍照紀錄，隨著次數增加，就越來越有心得!
畢竟，做菜這麼辛苦
