椰漿
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有人來問椰奶怎麼估醣，我才發現好像沒有認真寫過椰子汁和椰奶的估醣，雖然以前大概都有提過，稍微再來統整一下。
椰子水就是把椰子外殼打開之後，倒出來直接可以飲用的液體。瑞塔塔家有種椰子樹，阿爸都是直接在椰子上方打一個小洞放根吸管，我們就一人捧著一顆椰子吸椰子水喝。
我測過血糖，一整顆椰子的椰
清光緒年間蘇州《甫里志》有詩云：「蕪田埤下廣分栽，累累生成白玉胎，供客盡能清湯病，好同雪藕與山梅。」足見荸薺真是一味好物！
唉，古代階級如此分明，連開倉賑災都如此吝惜。由此可知，荸薺的營養價值頗高，才能救人救世，為人歌頌。
<p>椰奶咖哩魚湯鮮美溫潤，新鮮菜蔬在口腔中喀喀作響，米線隨著筷子三兩下咕嚕咕嚕滑入食道，看起來滿滿一碗公，份量驚人，但吃起來非常爽快順口，連吃三碗也不覺得膩。</p>
