Danielson 很喜歡吃辣,所以泰菜是我的最愛,除了泰餐外,韓餐也是我的首選之一。 Danielson 自己偶爾會做泡菜,但是大部份做的都是台式泡菜 (因為曾經分享過一篇我對泡菜的回憶)。 前一陣子買了一顆大白菜,突然心血來潮,於是將那顆大白菜拿來做成韓式泡菜粒(有時總要來點不一樣的)。 鮮紅色的泡菜看了讓人食指大動,而且這次 Danielson 沒有加任何的醋,讓它自然發酵而產生的酸味,因為以前又個韓國同事也說,在韓國的泡菜都是自然發酵的,而且她很厲害,之前我做過一次帶去公司當午餐菜,她一吃就問我是不是有加醋,果然是正港韓國人啊。