茼蒿
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在每年的大小節慶飲食中，我個人較喜歡的美食是包潤餅這一項．包潤餅所備之滿桌各式菜餚，往往比過年年夜飯還來得豐盛又美味．我的潤餅印象是和媽媽姊姊一同合作完成各項準備動作，再全家一同享用美味的潤餅．今年，我自己完成潤餅皮的製作與簡單食材的準備，前後試做３次，請來看看我的操作與成品吧！你也可以自己做的喔！
2 天前
我很喜歡吃潤餅，那一層層堆疊的食材，在一口咬下時，豐富有層次的口感在嘴裏化開了，很有滿足感。😍💖
天敏能自製潤餅皮，讓我很佩服，相信依天敏的天份，多做幾次，自然就能捉到其中的訣竅，真的很棒。🤩
看到天敏詳細的介紹，讓我不禁懷念起潤餅的美味，超讚的。👍😋
發文者
1 天前Amanda Chu 感謝Amanda來捧場與細讀喔！🙏💖😘
我也很認同～層層堆疊出的豐富口感，是潤餅很迷人之處！每次總要連吃好幾捲才過癮呢！😋
自製潤餅皮，我已想了好幾年遲遲未動手，今年因緣俱足，連續幾個短片操作示範跳出來給我看，都提醒我試試看😆，加上自己實在太想吃了．感謝妳對我的肯定鼓勵，很開心的！😘😄
祝福Amanda～平安快樂！💖
這天的料理還有個插曲值得一書。
正在備料時，突然發現地板上怎有一滴一滴的紅色「墨汁」啊？那是剛切好五花肉下鍋煎著，一面又忙活著清洗茼蒿。
是的，這蔬菜聽說農藥殘留特多，所以我不停的流水沖洗，每一葉片就剝下仔細的沖。這一晃眼看到地上這點點紅墨汁，不解？於是喚他來：
「ㄟ，你瞧瞧這地上怎有這一點點
元宵節要到了，吃元宵湯圓才有儀式感，所以今天中午就先煮鮮肉湯圓，鹹湯圓當然去台一買生的來煮，再加上茼蒿，人間美味。
吃飽飯後，得去溜車，不開電瓶壽命不長，去深坑的阿柔洋一直開，一路都有櫻花，再接到木柵回家，沒下車，單純溜車，連花都沒拍。
回家前，我要去超商取貨，在巷口請老先生放我下車，拿完貨，手機傳
這二天真的有冷喔！冬至也快到了，提早煮湯圓來吃。本來想自己搓客家湯圓吃，但太懶了，一直在鉤我的韓國菜瓜布，沒時間搓。
請家人去台大新生南路的台一買一盒鹹湯圓，再去超市買一包茼蒿、一把蔥，就可以囉。
材料
鹹湯圓一盒（有包豬肉餡，有附油蔥及胡椒粉）
茼蒿一包
蔥二支
胡椒粉適量
油蔥適量
鹽適量
作法
人生中倒是曾經品嚐過一次薺菜版的涼拌菜，高中寒假時隨著父母赴大陸探望回鄉靜養的外公、外婆，順便也去了爸爸的故鄉杭州探訪親戚。探望過外公、外婆後，爸媽心中的大石暫且放下，回到杭州就是度假
民以食為天，吃火鍋一定要放一大把茼蒿才過癮，但是......，你知道放的是哪一種茼蒿嗎？是一般茼蒿、野茼蒿還是日本茼蒿？
「茼蒿（當ㄜ）（台語）們同在一起」，如果我們要跟茼蒿認真起來，並不是所有被稱作為「茼蒿」都是可食用，那我們就來研究清楚你吃的是哪一種茼蒿吧！
這個興趣來的很突然，有天買食材的時候，突然靈機一動，想說自己種菜不知道難不難，於是開始查資料，發現早就有很多人自己種蔥、蒜、豆芽菜等，簡單的水耕即可成功的植物（？）蔬菜，於是，我又手癢了
以
上就是目前的植物們的近況，之後有心得再來分享拉～～（希望是分享他們長大了）
完食後，身體暖暖的，空氣還是涼涼的，從衣櫃裡搬出我的小毯毯裹在身上，睡意整個襲了上來，就這樣依偎在沙發上，沉沉的睡去。在此宣告：冬天已經到來，茼蒿的季節正式開始。