自從抗年年春（glyphosate，嘉磷塞）的農作物問世後，年年春就成為大量使用的除草劑。原本因為噴什麼死什麼，讓年年春只能用於整地，在科學家發現農桿菌（Agrobacterium tumefaciens）的EPSPS酶不受嘉磷塞抑制後，將這個酵素基因植入農作物，從此除草變得容易許多，而生產年年春的公司也就大發利市了！
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吃了「無敵星星」的牽牛花？
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版主在大學教植物生理學，也教過生物化學。
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2025/04/30
年輕的時候，跟朋友一起去看《前進高棉》（Platoon）。當時是我第一次意識到越戰對美國人留下多麼深的傷痕。但是，當時的我並不知道，越戰在越南人民身上留下的傷痕，只怕不是三五十年去得掉的。
這個傷痕，來自於橙劑（Agent Orange）。
橙劑是什麼？用來做什麼？為什麼會造成傷害呢？來看看吧！
2025/04/30
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2025/04/29
大麥曾經是人類重要的糧食之一，雖然現在食用的人並不多，但依然是重要的動物飼料原料與釀造作物之一。因此，大麥的產量當然重要。
大麥的產量由它的花序，也就是我們熟悉的麥穗來決定。有趣的是，科學家發現大麥花序的形態，其實是由一套名叫CLAVATA訊息傳遞系統負責的喔！
2025/04/29
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2025/04/29
提到歷史上的群眾狂熱，大家很難不去想到發生在十七世紀的「鬱金香熱」。當時不知道為何，鬱金香的球莖忽然身價百倍，大家瘋了似地搶購，但是除了少數真正的園藝愛好者之外，絕大部分的民眾都只是把它當作投資。
當時最熱門的，是這種有條紋的鬱金香；後來知道，這種鬱金香是被病毒感染。
但是，為何病毒感染會製造圖案？
2025/04/29
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自從抗年年春（glyphosate）的農作物問世後，年年春就成為大量使用的除草劑。年年春的濫用，使得雜草對年年春也產生了抗性。
在這些對年年春產生抗性的雜草中，也包括了牽牛花。最近對這些牽牛花的研究發現，對年年春有抗性的牽牛花，對蟲蟲的抵抗力也增加了！這簡直就是吃了「無敵星星」嘛！
到底是怎麼了？
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惡名昭彰又盛名遠播的大花咸豐草，是一種外來入侵種，其嫩葉可食，全株有藥效，同時也是蜜源植物。
大花咸豐草長速極快，想採到鮮嫩美味的咸豐草，需在陰涼處、水源旁、水溝邊，尋找尚未開花、莖未木質化的水靈靈幼株，才能吃到美味的咸豐草，不然恐怕難以入口，咬不爛纖維又太多，特別難吃。
咸豐草是菊科鬼針屬植物，菊
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1.車前草(牛舌、五根草、車輪草、蝦蟆衣)
2.龍葵(烏甜仔菜、天天果、苦葵、牛酸漿、水茄)
3.細葉碎米薺(蔊ㄏㄢˇ菜、山芫荽、田芥)
4.魚腥草(蕺ㄐㄧˊ菜、臭腥草)
5.巴西西蒙白地瓜
#野草除不盡~那就吃掉它
#教你認野菜
#吃草 #野菜料理
#神農嚐百草 #草藥
#您所不知的草知識
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搬回鄉下想好好種菜，愛往外跑的我發現菜太難種了，草長的速度遠勝過嬌嫩的菜，我氣得想把草都吃掉! 仔細研究才發現，身邊野草太多可以吃了，而且還各有療效，老天爺對我們太好了，把需要的都放在我們身邊了。
路邊的野花不要採，路邊的野草不要亂除!
#黃鵪菜 #一支香 #山根龍
#鼠麴草 #清明草 #黃蒿
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種菜不成改吃草，原來身邊的草有這麼多的功效! 只要你認識他們，就不用擔心沒菜吃! #神農嚐百草 #茴家生活 #茴家吃草 #野菜妙用 #野菜上桌 #救荒野菜 #種菜不成改吃草 #雜草稍慢 #雜草運
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旋花科最大屬牽牛花屬至少有超過500種，是一個龐大而多樣化的群體，我們常吃的番薯或是空心菜是牽牛花的近親。世界各地的人們發現牽牛花屬植物的藥用價值，在巫師眼裡被賦予了某種魔力，同時也被利用於占卜和神秘宗教儀式上使用的致幻物。多數的牽牛花選擇在清晨開花，少數幾種會選擇在夜晚開花，如月光下的圓萼天茄兒。
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