THEMAcafescience
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地中海飲食 ─ phytochemicals 抗發炎、抗老化、保護神經
地中海飲食含有許多能激活Nrf2基因的成分,使得它可以啟動我們體內的壓力系統,在低劑量的前提下,透過「[[hormesis]]」(毒物激發反應),讓我們的身體能夠保持健康,其效果包含抗老化、氧化、發炎、保護神經等等......,今天,就讓我們先從phytochemicals開始做講解。
2021-12-26
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地中海飲食
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健康
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養身
靠飲食養身?地中海飲食與壓力系統
上次我們再介紹hormesis時,有提到「適當的壓力及毒素對我們有幫助」,之所以要先介紹這觀念,是因為地中海飲食被發現能夠「恰當地、慢性地」引發我們身體的壓力系統,給我們的身體製造適當地壓力,調節我們的身體,讓我們的身體能夠維持備戰的狀態,對抗外來物以及體內的氧化物,減弱體內的發炎反應。
2021-12-19
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地中海飲食
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健康
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養生
地中海飲食為何健康?原理為何?
我們一樣將深入去探討其原理,我們已經知道地中海飲食有許多神奇功效,不過為什麼呢?目前的假說是什麼?希望大家能透過了解其原理,來去更有效地執行地中海飲食。今天,我們先從一個重要的概念開始講起-"Hormesis"(毒物興奮效應、激效反應)。
2021-12-12
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地中海飲食
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健康
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養身
我的狗怎麼知道我的心情? ─ 情緒反應是學的
「學習同理是靈長類專屬的特權嗎?」,可能有養寵物的朋友會發現,有時候我們難過時,我們的寵物似乎能察覺到,這是我們的錯覺嗎?答案是很有可能不是,如果我們花夠多的時間陪牠們,牠們很可能是真得能理解我們的情緒的(當然我們也能讀懂牠的情緒),相當有趣吧?讓我們於文章內細談。
2021-11-23
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同理心
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empathy
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心理
為何會成為遲鈍的木頭?因為情緒反應是「學來的」!
上週文章我們介紹了empathy的2種機制,較迅速、自發性、無意識參與的empathy1,以及較由意識所控管的empathy2,前者會在我們感受到一情緒時不自覺地產生一些行為、生理反應;後者則是能去加強或減弱前者的反應,並做出較有意識性、較複雜的行為。
2021-11-20
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同理心
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empathy
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心理
同理心(empathy):一個精妙的心理機制
幾年前開始,就開始有許多人去討論同情心,以及同理心的不同,相信已經有許多人聽過,甚至看過網路上很紅的「熊與狐狸」的影片,這2個類似的詞雖然只差1個字,但卻是截然不同的東西,同理心它所牽涉的生理機制消較於同情心要多得多,也因此它包含了較多的心理元素。
2021-10-23
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神經
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心理
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同理心