剩食
含有「剩食」共 37 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
一、驚人的食物浪費現況
全球規模：全球家戶每天浪費超過「十億份餐點」 。食物的損失與浪費，佔了全球溫室氣體排放的 8% 到 10%，其碳排量比歐盟 27 國的總和還高 。
台灣現況：2023 年台灣生活垃圾總量創下 1158 萬噸新高 。儘管資源回收率高，但在處理食物浪費上仍有極大進步空間
第一次去HAMA壽司用餐的體驗分享，從一開始的期待、點餐的猶豫，到最後品嚐到美味的鮪魚大腹的滿足，以及一些用餐上的小插曲，例如缺少醬料碟和濕紙巾等。文章也提及了國外剩食問題以及相關解決方案。
拜拜與普渡，準備的供品太多、吃不完，另一種解決方式。
看看冰箱剩什麼，我們就吃什麼吧！
「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」雖然是大家從小就朗朗上口的唐詩，惟知易行難，日常生活中吃不完、冰太久的食材，還有我們看不到的生產、運送過程中被廢棄的食物，點滴積累下，已然成為不容忽視的糧食問題。
