我們廚房的那些小事
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聊起這道中華四川名菜 — 「麻婆豆腐」怎麼可以不提《中華一番！》動漫裡所言之魔幻麻婆豆腐六味一體：辣，香，色，燙，麻，酥。從吃頓飯之中，我不僅餵飽了自己和一家人，也記取了珍貴的料理養分，我忍不住地想在餐後便走回自家廚房，從練習炒花椒開始。愛吃是人類的天性，但懂吃才能稱得上饕客。
我也很愛這道料理!!!
芒果讓我知道了一件事—我生命中重要的那些男人啊！總在切芒果的時候，自己把帶有芒果籽的那一部分嗑掉，爸爸和外子都是一個樣子，他們總是把片好的芒果肉送到我面前，然後自己用手捏著那長方狀已經沒什麼肉的芒果籽啃著。我也啃過芒果中心的籽，那其實也很好吃，只是...
吃東西就吃東西，為什麼還要說這麼多人生道裡呢？我實在無意咬文嚼字地去說，只是單純地想：「如果過去的方式行不通，那麼，也許換條路走走可以柳暗花明又一村也說不定」。我對香菜心存芥蒂多年，每一次遇見它我都會故意去分析它的味道，想把它獨立排斥出來，然後繼續帶著我的成見拍拍胸脯地說：「沒錯！這就是可怕的香菜.....
流口水
我端著熱呼呼的草莓鬆餅，一片接著一片大快朵頤，那天總算滿足了自己這小小的心願。吃草莓鬆餅本來就不是什麼難事！為什麼我總是壞習慣地覺得自己還有許多時間可以等待明天到來再去做什麼事呢？吃草莓鬆餅也好，珍貴的情人節禮物捨不得拆開使用也罷！我總是計畫著明天可以比今天更寵愛自己，但卻困在這樣的想法裡錯過了..
太美味了，我要收藏起來。
煮南瓜湯的時候，我會想起老公，因為他愛喝南瓜湯，也愛我；喝南瓜湯的時候，我想好好活著，因為我用自己的舌頭嚐到了老公喜歡的味道；每一次當我們一起端著南瓜湯的空碗而想起廚房還有好大一鍋南瓜湯時，我慶幸自己還活著，活著的感受是能一直為心愛的人煮南瓜湯，而且只要還買得到南瓜，就能無限續碗。
這也讓我想起那段陪病的時光，現在只要聞到薑絲、魚湯、蔥綠就會想起父親。好喜歡你的文字，好溫暖，謝謝你用文字陪伴我們 ：）
｜南瓜雞腿炊飯｜
烹煮一鍋炊飯最療癒的時刻，莫過於飯煮好之後的掀蓋與拌飯。當飯鍋蓋一掀起，陣陣的飯香、香菇香，還有已經與之融合起了作用的南瓜香，我閉眼後深深吸氣，先用鼻子品了一口南瓜炊飯，並且於心底再次為亞洲人的米食文化感到榮耀！而這鍋南瓜炊飯好吃的秘訣就在於加了「油蔥酥醬」.....
流口水了。😋
｜油蔥拌麵｜
咦？油蔥不是一年四季都有嗎？對我來說亦是如此，不過，這是因為媽媽把紅蔥製成了一罐罐的油蔥醬，供我隨時想吃的時候，都可以挖一杓來滿足口腹之慾。俗諺說：「白露蔥，寒露蒜」，意思是說白露之後適合種蔥，寒露之後則適合種大蒜，這是因為入秋之後陽光變得溫和，氣候也變得涼爽.....
看完之後心裡暖暖的。食物是一種很奇妙的媒介，除了人性本愛吃以外，我覺得食物承載的身體記憶，讓人難以忘記一些獨特的味道，尤其是生命中重要的人為我們所準備的料理。對於在北部讀書的我，特別懷念媽媽煮的炒飯，即便稀鬆平常，妳都會覺得這碗炒飯就是跟別人不一樣。
｜入秋之胡椒柚子豬肉鍋｜
我的秋日料理是「胡椒柚子豬肉鍋」。看到這樣的文章開頭就知道近日已經來到了秋天的時節，隨著天氣漸漸轉涼，前幾天洗完澡，我明顯感覺到一股涼意，我一邊喊著：「好冷喔～好冷喔～」，一邊欣喜地從衣櫃裡拿出喜愛的灰白相間長袖睡衣。
我也好愛柚子胡椒的味道。喜歡你的文筆和描述食物的態度。^^
｜奶油鮭魚菇菇 ｜
這道「奶油鮭魚菇菇」是我抱持著「一定要做出讓老公也喜歡的魚料理」那種心情下廚的，特別選用了老公之前也(配合)吃過幾次的鮭魚當作主角，我難掩興奮地在廚房大刀闊斧烹飪著。隨著時間經過，烘烤過的鮭魚香氣滿溢了屋子，而此時，奶油白醬也早已經在鍋裡啵嚕啵嚕地隨時待命，等待一只鮭魚入鍋...
｜韓式辣炒年糕恰恰雞｜
腦海中第一個閃過烹調韓式辣炒年糕雞的畫面就是一定要把雞腿肉煎得表皮金黃酥脆，並幻想著一口咬下，鮮嫩的雞肉湯汁熱騰騰地沾在舌唇上。因此，這個「恰恰」不是人，而是名符其實的韓式辣炒恰恰雞，鮮嫩的雞腿肉，大大方方地與韓式辣醬裹得你儂我儂，辛香辣味，夠味的恰到好處....
