手作甜點
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本文分享作者為孩子籌辦慶生派對的經驗，因緣際會下在新竹福華飯店內的「樂糕烘焙」找到理想的親子烘焙DIY場地。文章詳細記錄了尋找場地、溝通協調、派對流程，以及當天的實際體驗，特別讚揚店家對於兒童烘焙的細心安排與便利的清潔服務，推薦給尋求特色慶生地點的家長。
5/5樂糕烘焙
上次挑戰完提拉米蘇，這次想挑戰做「黑森林蛋糕」。因為全聯很難買到酒漬黑櫻桃，我改用冬季最亮眼的新鮮草莓。這款蛋糕結合了苦甜巧克力、輕盈鮮奶油與草莓的酸甜，所有的食材依然可以在你家隔壁的全聯一站買齊。
想製作出擁有迷人裂紋和外酥內軟口感的司康嗎？
這份食譜分享了日本咖啡廳的獨家黃金比例，只要掌握「奶油冰冷」和「麵糰不需揉光滑」兩個關鍵技巧。
同時附上製作影片，讓大家在家也能輕鬆做出外型漂亮又美味的紅茶司康，享受療癒的手作時光。
如果說再訪宜蘭冬山，我定會再去帶一些手作麵包回家、甚至送給愛美食的友人，因為莢麵包是既美味又帶給人暖心的小禮。
Flügel studio各種甜點手法與搭配令人驚艷，這次將介紹七款甜點(圖多慎入)， 柿子白蘭地冰淇淋蛋糕 、秋冬法式栗子蒙布朗塔、香草coconut milk 戚風蛋糕夾心手煮覆盆子餡、德式葡萄松露巧克力蛋糕、義大利西西里島家傳檸檬塔佐日本高級麝香葡萄、Flügel森林系檸檬塔
無論是西方遊客詫異於日式甜點的不夠甜，還是亞洲旅人抱怨其甜得發膩，關於日本甜點的甜度，總存在著有趣的認知鴻溝，而解開這個矛盾的關鍵，或許就藏在日本美食節目中那句最經典的讚美裡：あまくない（不太甜），這句話，正是理解日式甜點獨特哲學的一把鑰匙。
這句不太甜的讚美，精準地道出了日式甜點與西點在
切餅也能這麼玩！日式雜煮、肉捲起司到甜湯的四種吃法。
介紹日本正月吃切餅的文化典故，並分享四種創意切餅料理食譜，包含日式年糕雜煮湯、肉捲起司切餅、豆皮起司切餅和年糕紅豆湯，以及鏡開和巳日的相關知識。
