木芙蓉

一談起芙蓉，很容易就喚起人們關於浪漫愛情的旖旎感受。但其實，「芙蓉」不是一個很精確的詞，有時被認為是荷花，有時被認為是木芙蓉，有時根本就只是一種形容，所以造成很多的混淆。後世將許多美麗的事物都冠以「芙蓉」之名，然而經常只流於一種虛化的符號。文中將辨析芙蓉的意涵，也會拈取真正的芙蓉花來做料理。 一、

2022年10月08日，對應二十四節氣，是第十七個順位『寒露』。 寒露是一個反映氣候變化特徵的節氣，徹底褪去熱氣，進入深秋的節令；寒露以後，晝暖夜涼，往往看到白天秋高氣爽，夜晚卻在睡意中，迷迷糊糊地搶奪一席棉被！ 農曆九月是賞楓與放風箏的好季節，不過也偶有恐怖的颱風；九月本非好發颱風季節，所以古人對

早晨綻放時花色白，如素雅冰山美人；隨著日照花瓣像撲了粉般，慢慢轉成粉紅色，中午似情竇初開少女；下午粉紅色漸漸轉成紫紅色，傍晚若醉酒嫵媚熟女。

總在秋風大作的時節迎來木芙蓉的盛開，每每看到枝頭上的木芙蓉，被狂風吹得前俯後仰，總有份不忍的嗟嘆！也不禁想到《紅樓夢》以木芙蓉花作為黛玉的詩讖。到了木芙蓉花季的末了，對這花的感受與憐惜也更深了。傍晚時分，在花枝上拈拾了幾朵即將凋萎的木芙蓉花，用它來做道木芙蓉花醃吧，以此來憑弔一份夭折之美！

如果說牡丹是春芳中的花魁，那麼最豔美的秋花就是木芙蓉。性喜水濱的木芙蓉，也是秋天江塘邊最美的秋色，在水芙蓉(荷花)枯萎之際，木芙蓉正好為殘秋注入了美麗的色彩。木芙蓉又名「三變木芙蓉」，即一天之中，花色會從白逐漸變紅，有如美人醉酒。本文除了介紹文學中的木芙蓉，也會介紹一道知名的木芙蓉料理——雪霞羹。