濾掛咖啡

我每天生活很重要的一部分，就是一定要喝咖啡。 而喝咖啡最重視的就是儀式感，從豆子挑選、烘焙程度、沖煮手法、到盛裝杯具都有學問。 今天不介紹咖啡☕️先來介紹我放在辦公室的杯子們！

每天叫醒我的不是鬧鐘，是咖啡～ 對於咖啡重度中毒的我來說，每天用一杯咖啡，是叫醒我的美好儀式！ 最近喜歡的是百里特推出的咖啡禮盒！！！ 百里特年節咖啡禮盒 NT $680 禮盒及提袋都使用沉穩的黑色及質感的咖啡色，充份展現其穩重，企業送禮首選！ 百里特年節咖啡禮盒包含一包有機咖啡豆，及十包

極細粉手沖法蠻看豆子品質的，如果豆子好，前中段好的風味都會被萃取出來。 在溶解度不變的原則下，好的風味快速佔滿比例，就會抑制不好風味的釋出。 相對的，如果豆子很差，原本好的風味就不多，反而會被後面的瑕疵味快速填滿。 整杯咖啡就會又苦又澀了。

-本文將告訴你手沖咖啡的訣竅，精品咖啡豆的選擇，以及咖啡烘焙時的原理 咖啡生豆中的碳水化合物，佔了咖啡總重的50%，包括蔗糖、果膠糖等等存在於自然界的糖類。而這些糖類有些是水溶性的，就會煮到你喝的咖啡中。 而咖啡中糖份的含量也跟品種有關。阿拉比卡比羅布斯塔的含量多了幾乎兩倍，這也是阿拉比

什麼是30日鮮濾掛？咖啡，新鮮很重要，不過並不是越新鮮越好喝！咖啡豆非常重視開封飲用的時間；太新鮮的淺烘焙、中淺烘焙、中焙偏淺咖啡，味道容易有股青澀的堅果、穀物風格，也往往比不上經過一週養豆後熟成的豆子。

相信很多人也愛喝咖啡，每天也不能缺少咖啡因。每逢工作天，總要喝上一杯咖啡才能喚起精神；休假天的早上，我會在家靜靜的享受一杯咖啡，讓生活有點儀式感！ 最近在喝 DENSEAN濾掛式咖啡，咖啡由擁有30年經驗的專業烘焙師精心調配，並採用德國頂級工藝Probat的烘焙機進行烘焙。

我們時常會聽到消費者嫌咖啡太酸，在這篇文章中，我們將討論手沖咖啡的多種層面，尤其是酸度和風味之間的關係。您將學到如何通過調整一些簡單的參數，來實現完美的咖啡口感與風味。 ▋ 咖啡的多重層面：酸度和風味 咖啡的風味是一個多層次的體驗，其中酸度是其中一個關鍵元素。酸度並不意味著咖啡味道酸澀或刺激

網路上可以找到許多介紹咖啡豆選購的文章，但是一大堆的資訊對消費者來說實在不知道該從何看起。 HOFFE COFFEE 用最直接了當的方式，直球對決! 直接告訴你最簡單實用的5大心法，讓你從此不再踩雷。

撇除掉早晨的盥洗，我早晨的第一件事就是沖一杯咖啡，迎接新的一天。悠閒的時候，我會用從手搖磨豆開始，慢條斯理的水沖咖啡，有的時候則是會稍微偷偷懶，使用掛耳咖啡。 琥咖啡輕鬆袋，減法包裝讓生活更美好

咖啡除了是提神的飲品之外，也是提升儀式感的生活小品，奔於工作、疲於生活，但你我都明白，這樣的日子使我們面對眼前的人事物都更加無力。 相信很多人會在睡前許下小願望： 「明天我一定要早起。」 「明天我一定要運動。」 「明天我一定要學習。」 然而睡前的決心就如同喝醉斷片，隔天起床忘光光......