無菜單

想品嚐不同的鐵板燒菜色嗎？臺北有三家分店提供多樣化的菜單，每家店季節變化菜色，餐點包括和牛、鴨胸、龍蝦、干貝鮑魚，另外加點海膽，在新鮮食材下廚大廚巧手下，讓味蕾得到豐富的享受。

你的人生中，是否有一間曾讓你流連忘返的無菜單料理店呢? 如果你也對日式料理充滿興趣，又怕無菜單料理花了大錢卻踩到雷 就讓瑋威分享自己吃了四年的無菜單料理店 帶你一起體驗無菜單料理的魅力

你一定也很好奇！它到底有什麼特別的？可以讓Google 評價，快要破7千則！到底「武田信玄」有什麼賣點呢！？

這幾個月 我發現有些台北朋友很常跑台東 後來才知道都是在開發行程的 台灣一堆高消費族群無法出國享樂 但在國內又陷入沒有夠好選擇的困境 所以包含旅行社在內的一些產業 就開始努力在挖掘 過去比較沒有深入了解的東部 一位朋友在跑了幾趟台東後跟我說 台東真的讓他大大的吃驚 他說光是一個長濱鄉 無菜單的餐廳就

"之前〈樂沐〉餐廳的主廚陳嵐舒說過，自己對Fine Dining設定的定義是：用好食材做出好味道、重視細節、講究精緻，菜餚風味與口感要均衡，而要達到法國Fine Dining的境界" 現在台灣有非常多Fine Dining的餐廳 裝潢非常氣派,食材非常高檔,價格當然也很驚人 但對我來說最重要的 其實

托了工作的福，採訪了鄰近大安站的「鮨佐樂」，這是間 Omakase 的江戶前壽司店。而「Omakase」意旨一種由主廚決定菜單的日本料理方式，一般而言，在主廚準備的菜色裡，均以刺身等較珍貴的食材為主，亦會包含壽司、熟食等各種日式料理，也因為精心挑選及料理食材，因此提供這種服務的店家，用餐平均價較高。

來到「綠midori」享受了一場具視覺與味覺雙重饗宴的無菜單日式料理秀，沒有醒目招牌的「綠midori」連門面都十分低調，去年八月開業至今已一年多，過去鮮少品嚐無菜單日式料理的我，這次真在「綠midori」徹底大開眼界！