玉子燒

看了別人的推薦多了，會發現大家去的點都有點類似，爬文多了，也會開始對那些景點越來越不期待，像是外人住宅、美麗海水族館等知名大景點。可能因為影片看膩了，也可能是因為我想與眾不同。漸漸地，我安排的地方，越偏向冷門，甚至只有在地人才會去的景點。當然，也會參考評論

「玉子焼き」台灣通常直接翻譯成「玉子焼」，在日文中，「玉子」的另外一個字「卵（たまご）」也可以，因此可以稱為「玉子焼き」或「卵焼き」。

誰說月子只剩雞酒，地瓜葉去皮做玉子燒，營養均衡香甜多汁。

最近為了消耗魚鬆，不小心研發出這個輕鬆煎出厚厚蛋捲的做法，原本沒特別想做成玉子燒，反而是吃下去才被他那厚厚軟嫩的口感勾起了玉子燒情懷！咦咦咦？所以想吃玉子燒的時候這樣弄也可以啊！這麼簡單！雖然成品沒有玉子燒那樣平整的切面，但是做起來很快、吃起來也是一百分的軟嫩厚實！

突然心血來潮想吃日本料理，在橘線的捷運上苦惱ing，秒查到位於古亭的魚日式料理，馬上打電話過去詢問，很幸運的有位置。 因為防疫都要保持距離 坐塌塌米要先脫鞋 菜單 這次我們點海鮮丼/鮭魚親子丼(熟)/蛤蜊湯/玉子燒/綜合刺身/蝦手卷 兩個人可以吃得飽飽的，份量超充足，最最重點是~~食材都很新鮮!!

買了一個玉子燒鍋要做玉子燒，沒想到出乎意料的難。上網找到一個日本玉子燒專門店的教學影片。店內的後場是一條生產線，從調配高湯、攪拌蛋液、淋蛋液、翻捲，每項工作都有專人負責。看完後，我釋懷了。也許是「雞蛋」而不是牛肉的緣故。一百元就能買到很多雞蛋，先入為主的價值感是親民的，不知不覺烹煮的心思就這樣怠慢了