蕃茄

大病初癒，最好安慰身體的藥是安靜從容地為自己做頓飯。 因為想要吃火鍋，於是熬了一鍋蕃茄當鍋底。熬湯底的時後又加入了紅蘿蔔、南瓜與可以自然增加甜味的洋蔥，於是我一個人在異鄉小小的房間充滿了蔬菜的香甜味，是那種連鼻塞都還是可以聞到的自然蔬菜香。 滿室香甜。 故意選用沒有

這道應該用電鍋、微波爐也可以試試，只是我都是用瓦斯爐，倒是也沒特別原因，就是比較習慣用瓦斯爐，方便臨時想加點什麼進去一起煮。用蕃茄罐頭和秘密武器，簡單調味就可以吃，如果加點麵條、肉和蔬菜下去，可能五分鐘不到就能上桌開飯啦。

他不是那種會讓人吃一口就會驚呼的口味，但你會不知不覺一口接一口，說不上來哪裡好吃卻停不下來。而秘密就藏在炒到完全化進醬汁中的蒜末、橄欖與鯷魚，整盤麵乍看之下沒什麼配料，其實所有的精華早就融入紅醬裡了！

其實今日已經是12月26日，過往這兩天因為工作太忙(每天12小時哦)，所以沒有更新部落格(被心中的魔鬼責罵中>你根本就是懶惰-_-，本人表示沒有呀，但真的太攰了) 第十九天的減重餐是在12月24日，當然平安夜都要照顧家中的男人同女兒，所以今日的減重餐就安排在早上及午餐了。 今天是蕃茄加牛肉日，而且

被醫生說要減重，決定晚餐戒斷澱粉類的食物，早餐則是不吃麵包，所以我想要多喝點湯，有點飽足感。 冰箱有蕃茄和牛肉可以拿來當煮湯的材料，翻翻還有洋蔥及胡蘿蔔，加進去也不錯，成就了一鍋湯。早上喝上一碗，暖暖胃、身體也暖和。 材料：1.牛肉100克。2.大蕃茄2顆。3.洋蔥半顆。4.胡蘿蔔半條。5.水250

就因孩嬰期常高燒病痛困擾家人,尤其是增添媽媽額外負擔,面對大家族三餐與內外處理,已是足於够煩擾了,到村落診療頂多一二小時左右,往都會區醫院順利是半天,如未遇車班時刻加上走路之間,已近ㄧ天時刻了。 同儕們喜憂參半喔！喜的是同伴出遊時,常有左鄰右舍會提供點心分享,這是住鄉間村落好處左鄰右舍會互常分享。

看到那樣的時代背景，感觸相當深。我們一家如今住在台東的農莊裡，以自耕自食為目標，面對步步逼近的糧食危機，不得不為自己當初移居鄉間過農耕生活的決定感到慶幸。 我們幾乎全年無休在工作，雖然累，但還好這是我們想過的生活。這就是自己當老闆的自由業生活，再辛苦都是為自己工作，無怨無悔。

蕃茄之外，我要再加一點起司讓味道更濃郁，我心中想要的是濃厚鮮豔的田園風格，所以決定用黃色切達。有了蕃茄與起司，風味足夠豐富了因此不放肉類，也不加烤完會黑掉的綠色蔬菜，就這樣，這個簡單、美味、蛋奶素可食的濃厚蕃茄起司鹹馬芬誕生了。