孩子開了冰箱瞪著一個瓶說：
「瞧！都吃光了，留個瓶子佔冰箱空間，老人家才會有這習慣，不是忌諱人說你老嗎，就別有這習慣......」
我端出那瓶子，嘿！豆腐乳！吃光了，流晃著湯汁的瓶子還真的冰了一年半載以上，真的壞習慣！
*
可開瓶子卻聞到那陳年古香，晃晃瓶身還發現裡頭沈澱著不少豆腐乳渣渣。
「倒掉嗎

旅行美食

冰箱裡的半空瓶｜混著一堆菜的料理｜老人家才會這樣捨不得｜豆腐乳拌炒青菜

「豆腐」是人們生活當中很常見的歷史悠久的豆製品，以各種美味佳餚的形式出現在大衆的餐桌上。但是由於人們對它太過於熟悉了，可能容易忽略了豆腐所擁有的豐富的營養價值。
豆腐屬於低熱低脂的高蛋白食物！很多素食餐廳都會拿豆腐來做大菜，不僅口感好，對身體也有好處，畢竟有句俗話說的好：
“吃肉不如吃豆腐。”

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豆腐的營養價值極高，據説還能防癌！那麽吃豆腐乳會致癌嗎？

鹽麴味噌豆腐乳實驗筆記
➤原理：
菌菌分解蛋白質，從朋友那學來的。
