豆腐乳
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還記得「CLASS 19」時曾經提到Gloria成功做出蛋餅的豐功偉業嗎？沒錯，但會變魔術的可不只有Gloria，Victor在製作美食上也不遑多讓。
Victor：「我期待好久了，豆腐乳空心菜！」
我：「哇！好香唷，不過豆腐乳怎麼感覺有點少？」
在擺脫了薯條地獄之後，終於要開始我們的城市巡禮了！按照Shen的指示，我們終於找到了那間所謂的「真．亞超」！
看著那貌似是用標楷體書寫而成的『亞洲超市』招牌，不知道為什麼突然油然而生一股親切感，看來那些海外游子思念家鄉味的故事應該是真的。
話說來到Caboolture這麼久，每當放假不是宅在家裡就是去附近的超市逛街，這樣的人生著實糜爛了些。終於，有一天悶不住的Victor突然開口問我：「誒，明天休假，我們要不要自己跑一趟市區逛逛啊？」
我：「市區？你是說卡布丘的市區嗎？」
Victor：「不是啦，我是說去布里斯本逛逛啦！」
6/26，承5月中的小病，腸胃蠕動慢，今覺得可以試吃少油的拌炒時蔬。
早餐：茶葉蛋1顆，3片涼拌小黃瓜。
午餐：香蕉藍莓燕麥奶昔。
晚餐：如下，還吃4顆滷花生，一片涼拌小黃瓜
遂參考FB社團《家常菜》食譜。
前置備料：
1.蒜頭壓扁
2.豆腐乳+乳汁攪拌均勻（我用的是鳳梨醃的豆腐乳較甜
孩子開了冰箱瞪著一個瓶說：
「瞧！都吃光了，留個瓶子佔冰箱空間，老人家才會有這習慣，不是忌諱人說你老嗎，就別有這習慣......」
我端出那瓶子，嘿！豆腐乳！吃光了，流晃著湯汁的瓶子還真的冰了一年半載以上，真的壞習慣！
*
可開瓶子卻聞到那陳年古香，晃晃瓶身還發現裡頭沈澱著不少豆腐乳渣渣。
「倒掉嗎
醃漬食品是一種保存食物的方式，曾經幾乎家家戶戶都會食物的醃漬釀造。出生南庄、嫁來竹東的葉美岑就是這樣一位傳統的客家媳婦，生活中所需的18般武藝通通會，生存能力強，但在時代的推移間，卻對這些習自傳統的生活技藝與廚藝愈來愈沒了信心——誰還吃這個？人人都會的東西，有什麼好介紹？我們也想問，真是這樣嗎？
