冰箱裡的半空瓶｜混著一堆菜的料理｜老人家才會這樣捨不得｜豆腐乳拌炒青菜
閱讀時間約 1 分鐘
孩子開了冰箱瞪著一個瓶說：
「瞧！都吃光了，留個瓶子佔冰箱空間，老人家才會有這習慣，不是忌諱人說你老嗎，就別有這習慣......」
我端出那瓶子，嘿！豆腐乳！吃光了，流晃著湯汁的瓶子還真的冰了一年半載以上，真的壞習慣！
*
可開瓶子卻聞到那陳年古香，晃晃瓶身還發現裡頭沈澱著不少豆腐乳渣渣。
「倒掉嗎？」我猶豫了。
轉頭看著孩子那張臉，透著說：「我就知道你一定捨不得丟掉、倒掉，ㄎㄎ！」睥睨而確定。
要命！這莫要我盛一碗飯倒進去攪拌攪拌當一餐。
可這樣一定吃超標的鈉，有礙健康啊！
*
真不甘心給孩子看透了我的不捨，卻還真的不想倒掉這美味，啊！想那一塊豆腐乳是那麼孤味到家到天聽啊！
突然腦袋一個閃光，瞥見高麗菜露著白皙的誘惑。
於是，抓了高麗菜，切絲，兩顆雞蛋攪勻入蔥花，胡椒粉、米酒灑入，燜煮，起鍋。
然後就是撒鹽一般的灑上豆腐乳汁。
*
喚了孩子來嚐，他執箸踟躕：「這是啥外星黯黑料理？」
「你吃啊，吃了就知道！」
我盛了菜，一旁大口進食，待想二次盛菜時，菜盤空了！
「喂！」我大聲的對他抗議：
「你不是說黯黑料理嗎？」
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謝謝大家！
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爸媽剛好來雪梨過年沒想到就被澳洲政府禁止出國回不去台灣了（外國人他們會放你走因為他們本身是公民和永久居民所以就不能夠出去）
他們是年紀大比較危險的族群所以我幾乎都不出門反正工作還是可以用上網的根本沒差
但是平常老在外面趴趴走的人現在真的什麼東西都是用網路訂購叫人送進來真的
相較於濾紙，濾布因為孔徑比較大，可以通過比較多油脂，不論是手沖或者Siphon，都有一派癮士堅持使用法藍絨濾布。
夏天慢慢走到尾聲 可惜秋天總是短暫 烈日依然當空
熱呼呼的廚房總是讓人卻步
這種時刻善用大同電鍋來做菜省時又省力
尤其是清冰箱的剩菜料理
只要掌握重要原則 就可以完成一道道美味的料理 對於小食量的家庭或單身者更是方便^^
每次煮蛤蠣湯 常都有湯不完 但是蛤蠣已經吃光光的經驗
剩下的湯又不想浪費
該怎
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