阿拉比卡
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阿拉比卡
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不只阿拉比卡種才是好咖啡，羅布斯塔種也有精品咖啡。
「本店只用100%阿拉比卡！」、「 好咖啡不會喝了睡不著！」， 曾經坊間流傳著這樣的說法，暗示咖啡的品種中只有阿拉比卡種才是好咖啡(註1)。 真的是這樣嗎？ 現在我們已經知道，羅布斯塔種咖啡，也有好咖啡。
2023-06-13
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咖啡
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精品咖啡
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咖啡知識
10題咖啡的豆知識｜有關咖啡的國家產地
之前的咖啡10題趣味猜謎中，被大家說一點都趣味太難（笑）。所以我們重新來過，先從咖啡新米開始，今天先來咖啡新米的10w題問答。
2023-06-12
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精品咖啡
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阿拉比卡
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肯亞
認真臉譜─高國興用心守護北大武山上的豐富之地
打造「地穀倉有機咖啡」 -- 八八風災後，樂天知命的高國興再度與產銷班班員回到山林，一起創造生生不息的生命力。啜飲著地穀倉咖啡，回味的不只是濃郁香醇，還有台灣原鄉之美與背後動人的故事……
2020-01-08
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認真臉譜
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高國興
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北大武山
夢想足跡─芒果國王與女王的「芒果咖啡館」
芒果國王與女王的「芒果咖啡館」 在雲林縣莿桐鄉僻靜的巷仔內，卻有外地咖啡迷聞香而來，也有黑膠唱片收藏迷於此共同聆賞經典音樂，縣長蘇治芬公忙之餘也會與朋友來此忙裡偷閒、賞畫…… 過去，在一般人印象中，咖啡不是舶來品就是都市人的時髦玩意兒。2000年開始，由美國帶動的第三波咖啡浪潮席捲全球，台灣也興起了
2020-01-08
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夢想足跡
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芒果咖啡館
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黑膠唱片
認真臉譜─「咖啡控」黃冠彰 為您開啟活力的一天
「咖啡控」黃冠彰 為您開啟活力的一天 來一杯純粹又健康的咖啡 2012年《今日美國報》（USA Today）報導全球十大咖啡城市，台北榜上有名；2015年英國BBC評選全球最佳六大咖啡城市，台北也雀屏中選。 據估計，2015年台灣人喝掉28億杯咖啡，平均每人一年喝122杯。但是，迅速崛起的咖啡熱
2020-01-07
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認真臉譜
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咖啡控
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黃冠彰
「邊走邊看」當咖啡因遇上芬多精─走吧，上山喝杯咖啡
當咖啡因遇上芬多精，跟著部落去旅行 文／曾允盈 攝影／岳翔雲 「你來了喔！」 「每年聖誕節我都會來，這個時候差不多要收成了吧。」她深吸一口氣，聞到空氣裡咖啡豆酸澀的水果氣味。「你們今天有晒咖啡豆啊？」 「晒好幾天了，豆子大概都要晒兩個禮拜。」他沒有停下手邊採收的動作，把一顆顆紅色飽滿的果實，放進
2019-12-14
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咖啡
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原住民
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芬多精
好的咖啡讓你置身天堂 壞的讓你加速進天堂
最近某咖啡業者，以羅布斯塔豆子冒充阿拉比卡豆被媒體踢爆之後，商譽大打折扣，不過大家可知道，就算阿拉比卡豆也不代表就是精品咖啡呢！ 好產區的咖啡豆如果沒有經過挑豆這道把關，不用夾到手指一樣可以讓你進急診室。
2019-12-09
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西雅圖咖啡
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瑕疵豆
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阿拉比卡
