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那些咖啡館的故事

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我一直以來都很喜歡咖啡廳,喜歡感受店家打造出來的空間,這裡將收集我的軌跡,其中記錄著的,不只是咖啡館的樣貌,還有人與人的故事。

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「一個讓彼此放鬆交流的空間。」 這是我的夢想,也是我想要打造的空間,而我在相信世代的公益咖啡師計畫中實現了。
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非常正向啊!新年快樂!
此計畫是由相信世代的公益咖啡師夥伴—Adam所發起的。 Adam是第一屆相信世代公益咖啡師的其中一人,曾經在Live house工作過的他,決定在這個場域發起了深夜計畫,名為「深夜小角落」。
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很不錯的地方,這想法很好耶!感覺很放鬆。
我的拉花老師吳家榮(榮哥)離開克爾咖啡之後,他到台南開始了自己的咖啡廳。隨著他的腳步,我睽違了一段時間再度來到台南。 這次我來到了台南市北區,在一個都是民宅的區域,我找了一會才找到通往稲満珈琲的巷子。 完全想像不到這裡有家咖啡廳。
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店長滿哥好萌呀🥰
這次在高雄跑的第三家店,同時也是最後一家,是RanGerハス。
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這家很特別
時間是今年年初(2023.01.28),這裡是我和朋友的第二站,我們來到了共生。
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咖啡與人生,二者都是和朋友聊不完的話題。
Grace Café給我的感覺是乾淨、明亮與優雅,店內的裝潢讓我覺得自身彷彿到了一間美術館。
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很厲害的拉花
森的咖啡小角落,是由相信世代協會所支援創辦的社群咖啡館。 主理人Vincent(文森)在參與跑店活動「A dream to go」(外帶一杯夢想)時,穿梭於大台北各個咖啡館,品嚐到與經驗中不同的咖啡風味,他開始對精品咖啡產生了好奇,決定一探究竟......
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恭喜托馬斯通過考核,預祝駐點期間收獲滿滿!
與克爾咖啡的相遇是在2019年,我和朋友一起去參加了 吳家榮 Jia Rong 的拉花課程。
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拉花技巧很考驗手部穩定度以及力道控制,你拉的第一顆愛心很有模有樣呢!我還是純粹喝咖啡就好🤭
「森的咖啡小角落」是相信世代裡關於咖啡師的公益計畫,一位曾留學法國的打擊音樂家因為受到協會的幫助,得到了咖啡知識與設備上的扶持,最後拿到了三張咖啡證照,並開始在協會的咖啡廳駐點。 咖啡廳所得全數拿來作為青年創新的資金,而在近期,打擊音樂家「文森」決定將店裡的收入,拿來培育下一代的青年咖啡師。
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很有意義的活動,幫助社會及需要的人。
位於臺中市中區大誠街的孔雀咖啡,是我這次要介紹的店家。和他們的緣分始於我和朋友當時的拉花老師——吳家榮。我在上課的時候問了榮哥,在台中有沒有推薦的咖啡廳可以去,他向我推薦了孔雀咖啡。 受到好奇心驅使的我,決定實際走一遭,而這一走,就讓我找到了台中的愛店。
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色調與氛圍很沈穩,感覺很適合去沈澱~感謝分享。