小恩食光
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自我療癒的飲食生活紀錄。
由新到舊
晚餐_221008一轉眼，全球被疫情籠罩三年了，至今還能健康地過生活，還有些許餘裕和親友聚餐，享受撫慰人心的食光，真的很感謝哪！
2022-10-21
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採買_221008過去我會刻意在自種自售的小攤購買，但搬回鄉下久了，想法有些轉變，覺得那不過是在滿足某種都市看待鄉下的想像，就像薩依德說的東方主義。如今的我，已經是天天在鄉下過生活，某些濾鏡自然也該摘除。
2022-10-19
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早午餐_221008第一次吃阿卿，點了什錦湯麵，裡頭有肉絲、蛤蜊、鮮蚵、透抽、阿卿自己捏的鯊魚丸，蔬菜並不是常見的小白菜而是水蓮。湯頭非常鮮美，吸附湯汁的油麵也非常美味。什錦湯麵的份量大小適中，早上十點多吃也不覺得負擔。
2022-10-18
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晚餐_221003是日晚餐：泡菜炒豬肉、鵝油香蔥炒地瓜葉、魷魚燒胡蘿蔔杏鮑菇、剝皮辣椒石頭雞湯、白飯，水果是芭樂。
2022-10-18
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週間便當_221002這次的便當安排，蛋白質主要是舒肥雞胸和乾煎雞腿排，碳水化合物是水煮地瓜，蔬菜是煎櫛瓜，再搭配炒高麗菜或炒小白菜。週一週二的便當放冷藏保存，剩下的放冷凍庫。至於哪天吃什麼，因為菜色變化不大，隨意拿取就好。
2022-10-16
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晚餐_220930是日晚餐：和風豬肉鮮蔬炒烏龍、櫛瓜杏鮑菇泡菜味噌湯，佐餐茶是梨山手採烏龍。
2022-10-15
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採買_220929先生是能夠一直吃相同菜色的人，我則是會一直想要嚐鮮，目前晚餐隨我的心情安排，不列入飲食控制的範圍，如果午餐我能夠習慣，不覺得膩，應該就會一直維持下去⋯⋯
2022-10-14
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晚餐_220928是日晚餐：蔥爆鴨胸、涼拌蓮藕、乾魷魚燒絲瓜、舞菇凍豆腐味噌湯、白飯。
2022-10-13
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晚餐_220927是日晚餐：虱目魚韓國拉麵。
2022-10-12
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晚餐_220926是日晚餐：乾煎虱目魚、金沙青江菜、鰹魚露蒸蘋果絲瓜、蓮藕排骨湯、白飯。
2022-10-11
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週間便當_220925週一：舒肥牛排義大利麵＋鴻禧菇炒秋葵
週二：乾煎雞腿排＋舒肥牛排＋蒜炒高麗菜＋水煮地瓜
週三：香料烤鱸魚＋舒肥牛排＋蒜炒高麗菜＋水煮地瓜＋荷包蛋
2022-10-10
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晚餐_220925我小時候對鯖魚罐頭沒什麼印象，因為阿公十分不喜歡罐頭食物，而阿嬤手藝好，動作又遠比我俐落，家裡會出現的快速料理是醬油蔥花蛋炒飯。應該是在北藝讀碩班的時候吧，才受同學影響，開始會在租屋處放個幾罐鯖魚罐頭，不想出門時，加點水，加點麵條，就能快速解決一頓飯。這道台式風味的義大利麵，脫胎自學生時期的回憶，第
2022-10-09
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晚餐_220924過去總是堅持只煮一餐的份量，不要讓自己和家人吃到隔餐菜，所以烹飪費時也不以為意，開店之後就沒辦法了，工作早已佔走相當多的時間，完全沒有退讓空間只會逼死自己。幸好，家裡還有些餐具可以替換，呈現的方式不同，心情也會不同。就算無法時時刻刻正向樂觀，至少不要落入委屈的負面情緒之中，那麼，人也就能有繼續前進的
2022-10-08
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晚餐_220922是日晚餐：乾煎虱目魚、泡菜蒸虱目魚、三椒舞菇燒冬瓜、七味唐辛子雙蔥炒蛋、木耳韭菜炒牛蒡天婦羅、九尾石頭雞湯、白飯。
2022-10-07
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採買_220922最近終於願意跟生活妥協，一次做好週間便當，才能爭取到一些工作家務以外只屬於自己的零碎時間，所以採買盡量集中在店休日一次完成。儘管如此，睡飽還是很重要的，星期四不上健身房不必早起，若無非傳統市場買不可的食材，錯過早市就往地方超市、全聯採購，不覺得痛苦的習慣才能長長久久。
2022-10-03
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晚餐_220920是日晚餐：金華火腿炒高麗菜、沙茶韭菜炒洋蔥、自配香料滷味、客家三乾雞湯、白飯。
受了委屈的時刻，更要善待自己。胃暖了，心就暖了。
2022-09-30
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晚餐_220916 & 220918有點懷念那個願意在平日就花上兩三個小時煮一頓晚餐的自己。
2022-09-29
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晚餐_220915是日晚餐：自配香料滷味拼盤、鵝油香蔥炒木耳豆皮小松菜、泡菜玉子燒、客家風味牛腱烏龍麵、蔘鬚藥膳雞湯，佐茶是梨山手採烏龍。
2022-09-28
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採買_220915非常非常想喝慢慢燉的雞湯，硬是在僅有的店休日趕上早市。到得晚，很多菜攤都撤了，幸好過去常交關的雞販還沒收攤。知道自己現在能上市場的機會不多，於是貪心地請老闆剁半隻玉米雞，幾隻石頭雞翅和一隻土雞，分裝冷凍，夠吃一陣子。
2022-09-27
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阿公阿嬤教會我的事飲食，可以用來表示你對一個人的重視，自然也可以用來彰顯你對生活的在意。這便是阿公阿嬤教會我的事。
2022-09-27
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