雞給狼的爹
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四處游牧的專業經理人,擅長管理、行銷,認真生活與工作,家庭與家人是一切的原動力;目前在台資企業外派越南負責越南分公司的營運。
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越亮蝦餅-越南米紙月亮蝦餅
越南國土狹長,有著非常長的海岸線,也因此是亞洲重要的水產出口國,一年水產出口產值近100億美金,當然其中有不少的台資企業在其中;但今天不是要談水產加工,而是由於豐沛的水產資源,在越南要買到便宜水產不困難,新鮮的或冷凍的都很容易在超市買到,而且價格實惠。 今天在日本超市買了一包500g冷凍蝦仁,利用
2024-04-28
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簡單好吃的韓風吐司
從一份美味的早餐開啟忙碌的一天,就如同出發前加滿油般的重要。隻身在外,準備餐點的原則很簡單,快速、方便、容易做,不能有太複雜的工具或設備,然後好吃很重要,我最常準備的早餐我稱它做韓風吐司,稱作韓風吐司是因為第一次吃到這樣的餐點是在韓國首爾,現在則依手邊材料做些調整。 吐司或麵包在越南並不難買,但如
2024-04-21
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喝杯咖啡來充電 之一_無印良品咖啡粉
在外商十多年的工作經驗,一早來杯咖啡充電已深深烙印在每日習慣中,少了點咖啡因,猶如沒睡醒似的,當然即便在越南少不了一杯咖啡。 身為全球第二大咖啡出口國,越南咖啡也是馳名全球,不論是四處可見的煉乳咖啡或是河內的蛋咖啡,在在展現越南當地的特色與風情,但有沒有發現,這些都超甜的。 傳統的越南咖啡不加牛
2024-04-18
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想不到在越南能吃到比司吉,但不是肯德基
對於來越南觀光的旅人來說,PHO越南河粉或 BANH MI 越式麵包大概是必吃的,越南魚露獨特的風味對遊客來說也許會覺得新鮮,但對於天天在此生活的台灣人,要習慣甚至接受到天天吃,坦白說我真的沒辦法,於是找尋孰悉的口味就很重要了,最簡單的,就是市區容易找到的連鎖速食店,在越南主要的城市,要找到我們孰悉
2024-04-18
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越南米紙做台式蛋餅
外派越南,難免會有想吃家鄉味的時候,還好要找台灣菜或是中國餐館並不困難,但要找到台灣早餐店,那就困難了,更別說想吃台式蛋餅,沒辦法,只好自己做囉。 在台灣,我們很容易在超市買到冷凍蛋餅皮,不過越南可沒那種東西,不過越南有米紙(越南春捲皮),改變一下作法就可以了。 材料:越南米紙 1 張
2024-04-14
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迪化街裡不同的書香咖啡,郭怡美書店
中年男子的周末日常,一杯咖啡一本書,偷得浮生半日閒。不論在海外或是台灣,忙碌工作一整個星期,在周末靜下來看看書沉澱心情,有種充充電的感覺。 迪化街裡有一間書店,空間不大書不多,不一定能找想買的書,但卻能找到喧囂中的寧靜午後時光。 在大稻埕生活多年,其實一直沒有發現這間書店,一天晚上,乘著夏日微風
2024-04-14
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