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AD Cafe｜如何經營美食自媒體：找出獨特定位的求生指南
更新於 發佈於 閱讀時間約 11 分鐘
本篇內容由 vocus 創作者成長學院邀請咖啡自媒體 AD Cafe 撰寫，分享在競爭激烈的美食創作者中，他們是如何打磨品牌定位、訂定經營策略，並賦予內容不同價值，創造一個 Instagram、Youtube、Facebook 近 10 萬人追蹤的內容影音品牌。
你曾經在 Google Maps 上面提交過評價嗎？ 又或是曾經在 Facebook、Instagram 上向朋友分享過自己去到餐廳、旅遊景點的心得嗎？
現在網路已經到 5G、在台灣的普及率也已突破 9 成，人們隨手就能在網路上查到評價、分享經驗也更簡單，個人與自媒體的分界也越來越模糊，甚至可以說是人人都是網紅，你隨手一發的限時動態，都可能在網路上煽動風潮。
像是在幾個主流的自媒體平台，美食、旅遊這一類型的內容多到數不清，大家都能吃喝玩樂、大家都能分享，進入門檻極低，幾乎不存在技術或是知識上的壁壘。
在這個領域中試圖搶快、主攻新餐廳新品項，或是盲目參考大型創作者的內容是非常危險的。你可能會付出大量的努力，但很快地就被淹沒在這片紅海中、非常容易被取代。
在美食旅遊這個領域，你可以參考別人成功的經驗，但一定要找到自己的立足點。
這篇文章就是要來跟大家分享，我們是如何在這片熱鬧的美食自媒體世界裡頭，確立自己的定位、建立價值，並持續生產內容。
哈囉大家好，我們是 AD Cafe。
我們不是咖啡廳老闆、不是咖啡器材商，只是愛喝咖啡的人。我們兩個有各自的本業，但對咖啡有著滿滿的熱情，所以才創立了 AD Cafe，一個精品咖啡自媒體品牌，以分享咖啡知識為起點，將目標放在了最大眾的飲食文化題材上。
主修 Instagram、副修 YouTube，目前在兩個平台各自擁有超過 4 萬的觀眾。
我們的數字或許不算太亮眼，但我們深知每一個數字都代表著一位真實的觀眾。
以 Instagram 來說，我們近一個月觸及 23.8 萬人、與其中的 2 萬多人產生互動，在與這些真實的人的互動中，我們也確立了自己的價值。
今天想跟大家分享這幾年經營下來的心得，雖然沒有辦法直接複製，但希望你可以從中走出自己的路。
首先：
你是誰？或者「不是」誰？──找到自己的定位
維基百科對自媒體的定義，是指私人化、平民化、普泛化、自主化的傳播者，以現代化、電子化的手段，向不特定的大多數人或者特定的單個人傳遞規範性及非規範性資訊的新媒體總稱。
用我們的話來總結：
299.1K會員
3.1K內容數
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年紀漸長後，我才驚覺，舞台上的歌手們，
多數都已比我年輕。也許正因如此，已很少特別關注哪一位新的歌星。
但方大同，是少數例外。
喜歡他的聲音、他的創作，那獨特的音樂靈魂。他的歌，
有聲音的記憶點，能輕輕敲擊記憶與畫面，喚醒一些獨有的氛圍。
有一段歲月，是香港樂壇輝煌的時代。那時的歌聲與
這是我三天前，摯友限動的內容。
新書《好久不見，靈魂伴侶》出版了，預購期跟正式出版不同，這次出版社和去年一樣是800本親簽。預購是2/21，出版是2/27。
2/21 - 2/26這五天，誠如 IG 的狀態，我聽出版社的話，每天都宣傳。
作家壓力大的部分，除了書市向來低迷，況且
Queen 方格女王是誰？所有為了女性而寫、身為女性而寫的創作者，都是 Queen！
來寫吧！為女性而寫！突破性別框架的日常經歷、職場挑戰、月經謠言終結者，凍卵、懷孕、育兒經驗分享⋯⋯所有成為「她」的人生抉擇，都值得紀錄。
voucs Queen 的一百萬種故事，因你而完整 😍
這篇文章探討了作者在學測作文「關於52赫茲，我想說的是……」後，對於孤獨、生命價值和自我認同的反思。文章藉由《漁父》一課和52赫茲鯨魚的意象，深入探討堅持自我與迎合世俗的掙扎，以及創作的意義與價值。
格友們好，vocus 作為內容平台，我們理解並重視社群互動與回饋對創作者的重要性。為了讓大家在回覆留言時可以更有效率、更直覺，幫助創作者與會員之間的互動更順暢，留言功能升級啦！
雖然已經過了一陣子（然後預算還算不出來到底刪了多少錢），但過年整理房間時翻到這張，還是廣傳一下金門立委陳玉珍的要飯說好了。她可能看錯了，我們手裡的是聚寶盆。
（明天2/19從斗六北上台北，若有在雲林金門人信任我可以約今天在斗六火車站請我轉交連署至造冊地點，我帶空白的給你寫也可以。）
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積極在籌備開設咖啡烘焙工場，不真正自己去做真的不知有很多事情要處理，烘焙咖啡豆不是只把咖啡豆放進烘焙機那麼簡單。從選擇生豆，怎樣拼配，賣什麼樣的產品，什麼樣的途徑去賣，怎樣宣傳，品牌設計，每件事情也要有專業的知識清楚的知道和了解，不能只懂得表面的事情。
這篇文章介紹了一些小眾餐飲的創意和行銷活動，包括了 LE LABO 香氛開的咖啡店、海怪精品醬料、精釀麥芽飲料、臺東慢食節和必勝客的怪奇口味。作者是路易老闆，是創意補給轉型聚焦在介紹小眾餐飲的創意跟行銷活動的甜點品牌創辦人。
作為一篇品牌故事的基礎，品牌故事標題與開頭的第一句話，基本上就決定了讀者受眾對於你的品牌認知；為什麼你的咖啡館值得造訪、值得停留、值得再次登門？你需要明確你的品牌在廣大市場之中的獨特之處，以及你希望持續為人們帶來的關鍵核心和任務使命。
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