Dada Boudi 印度布迪的芝麻綠豆事

Dada Boudi 印度布迪的芝麻綠豆事

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香港土生土長,後來嫁到加爾各答。 筆名Dada Boudi(達達布迪)為孟加拉語,不熟悉但較年長的男性或者哥哥的尊稱是Dada,Dada的老婆就是Boudi了。 所以Dada簡稱兄台,Boudi就是嫂嫂。結婚之後一直Boudi前Boudi後的被人叫慣了,覺得還是滿有親切感。
關於烹調飲食的隨筆,有時會寫一點簡易食譜
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由新到舊
因為之前跟印度先生出差了好一陣子,一直未有空整理旅遊筆記,回家後又忙著把荒了一個多月的房子好好整頓,休耕了好久啊。印度布迪近來有什麼可以分享呢?
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好有趣的野炊,呵呵~~夫妻倆都有細膩的生活情味呢
第一次在加爾各答見到這樣的牛奶店,一個大銅鍋的熱牛奶,老闆說一盤有100升,說這是拉賈斯邦Rajasthan的玩意,那邊的人都是這樣賣牛奶。
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真的沒看過這樣賣牛奶的,不准吸煙是怕菸灰汙染整桶牛奶嗎?謝謝分享。今天我長見識了。
米先生自從過去一年內弄丟電話4次以後,揚言不再買全新的電話。他上次用1500盧比買回來的舊電話又面臨螢幕崩壞的問題,因為影響視像通話,小妹呼喚多次新電話,但米先生堅持要用到不能再用,最終還是說要來加爾各答的chandhi chowk 修理。
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米先生出差回家,心想為他做一些小驚喜,弄一個他愛吃的甜點-孟加拉風味的椰子波波( coconut Ladoo)。我一直都不喜歡印度甜點,這算是一個例外
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一個人住的這兩星期,漸漸形成了一種新的日常,飲食習慣和作息。不用每天在固定的時間煮飯,可以根據自己的胃口去決定用餐時間,也不用每天在想要煮什麼,可以隨性隨意一點。
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素喇唦南瓜料理下回我來試試~~
一直都很想寫一下夫家附近的這家小雜貨店。有趣的地方在於雜貨店的老闆與旁邊隔兩個舖位的雜貨店老闆是兩表兄弟,起初我聽到的時候也是有點驚訝,因為大家都在毗鄰的地方開同類型的舖頭,不怕有競爭衝突嗎?我問老公 ,他們是否與對方過不去,他說看不出來啊,都很和睦!
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嫁到異鄉的生活,能從中找到生活分享的視角,很喜歡~~不知道嫁過去多久了?最後的雲真的很美呢~~
蕃茄(西紅柿)近月漲價得很厲害,漲到每公斤150盧比(差不多15港元),真的很離譜,政府說漲價只屬季度,說很快就會回落,希望是真的。印度料理沒有蕃茄好失色啊。我也很久沒有吃了,但今天真的很想吃芝士,沒有蕃茄的印度芝士不好吃,所以還是買了兩顆耶:D。
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暑熱當下,這料理是好選擇~~
向來都有點抗拒跟流浪狗接觸,因為很多時牠們會走到很近討吃,有時會覺得牠們髒和煩。但在搬來加爾各答夫家之後,就多了與流浪狗交流的機會,因為每一條街巷至少會有兩三隻,在家裡一打開窗就會見到他們,日復一日聽著牠們吠叫,看著他們跑來跑去,打架吃飯拉屎,如何結黨,如何捍衛地盤,跟鄰居之間的互動,不知不覺,牠們
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奶奶以前提過,午夜兩點曾經聽過老鼠敲大門,所以每晚睡前除了要檢查門鎖外,還要看下層木門的罅隙有沒有填塞好,渠口是否確定封了。可大閘的底部還是通的,這幾天一打開木門就見其糞,又圓又大粒,加上奇臭無比,絕對相信是那種貓大般的溝鼠。其實已經一天清潔地板兩次,而且每次一用完廚房都馬上清潔,但附近溝渠四通八達
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