Dada Boudi 印度布迪的芝麻綠豆事
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香港土生土長,後來嫁到加爾各答。 筆名Dada Boudi(達達布迪)為孟加拉語,不熟悉但較年長的男性或者哥哥的尊稱是Dada,Dada的老婆就是Boudi了。 所以Dada簡稱兄台,Boudi就是嫂嫂。結婚之後一直Boudi前Boudi後的被人叫慣了,覺得還是滿有親切感。
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關於烹調飲食的隨筆,有時會寫一點簡易食譜
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Dada Boudi的煮食實驗-在家野餐
因為之前跟印度先生出差了好一陣子,一直未有空整理旅遊筆記,回家後又忙著把荒了一個多月的房子好好整頓,休耕了好久啊。印度布迪近來有什麼可以分享呢?
2023-10-30
5
大鄉里出城--加爾各答熱牛奶店
第一次在加爾各答見到這樣的牛奶店,一個大銅鍋的熱牛奶,老闆說一盤有100升,說這是拉賈斯邦Rajasthan的玩意,那邊的人都是這樣賣牛奶。
2023-08-14
5
大鄉里出城之電話維修--chandhi chowk(像極香港的鴨寮街)
米先生自從過去一年內弄丟電話4次以後,揚言不再買全新的電話。他上次用1500盧比買回來的舊電話又面臨螢幕崩壞的問題,因為影響視像通話,小妹呼喚多次新電話,但米先生堅持要用到不能再用,最終還是說要來加爾各答的chandhi chowk 修理。
2023-08-14
1
自家製印度甜點-椰子波波(天然椰子糖)
米先生出差回家,心想為他做一些小驚喜,弄一個他愛吃的甜點-孟加拉風味的椰子波波( coconut Ladoo)。我一直都不喜歡印度甜點,這算是一個例外
2023-08-06
4
煮婦獨食日常
一個人住的這兩星期,漸漸形成了一種新的日常,飲食習慣和作息。不用每天在固定的時間煮飯,可以根據自己的胃口去決定用餐時間,也不用每天在想要煮什麼,可以隨性隨意一點。
2023-07-28
3
街角的小雜貨店
一直都很想寫一下夫家附近的這家小雜貨店。有趣的地方在於雜貨店的老闆與旁邊隔兩個舖位的雜貨店老闆是兩表兄弟,起初我聽到的時候也是有點驚訝,因為大家都在毗鄰的地方開同類型的舖頭,不怕有競爭衝突嗎?我問老公 ,他們是否與對方過不去,他說看不出來啊,都很和睦!
2023-07-24
3
家常料理分享:蕃茄印度芝士(西紅柿印度起司)
蕃茄(西紅柿)近月漲價得很厲害,漲到每公斤150盧比(差不多15港元),真的很離譜,政府說漲價只屬季度,說很快就會回落,希望是真的。印度料理沒有蕃茄好失色啊。我也很久沒有吃了,但今天真的很想吃芝士,沒有蕃茄的印度芝士不好吃,所以還是買了兩顆耶:D。
2023-07-23
4
犬社群的江湖軼事
向來都有點抗拒跟流浪狗接觸,因為很多時牠們會走到很近討吃,有時會覺得牠們髒和煩。但在搬來加爾各答夫家之後,就多了與流浪狗交流的機會,因為每一條街巷至少會有兩三隻,在家裡一打開窗就會見到他們,日復一日聽著牠們吠叫,看著他們跑來跑去,打架吃飯拉屎,如何結黨,如何捍衛地盤,跟鄰居之間的互動,不知不覺,牠們
2023-07-22
4
【老鼠屎三坨,一顆都嫌多】
奶奶以前提過,午夜兩點曾經聽過老鼠敲大門,所以每晚睡前除了要檢查門鎖外,還要看下層木門的罅隙有沒有填塞好,渠口是否確定封了。可大閘的底部還是通的,這幾天一打開木門就見其糞,又圓又大粒,加上奇臭無比,絕對相信是那種貓大般的溝鼠。其實已經一天清潔地板兩次,而且每次一用完廚房都馬上清潔,但附近溝渠四通八達
2023-07-20
3
菜市場的芝麻綠豆事
久休復出,賣木瓜的大姐問我老公去哪了,又說我老公‘’識貨‘’,每次來見到木瓜有洞都會買下來,因為被鳥吃過的水果通常是最甜的,木瓜姐跟鄰居賣菜的小聲講又大聲笑,在猜猜畫畫我要說啥,還慫恿我買了這個。又真的很甜啊。
2023-07-18
4
突如其來的Me Time
半年沒有在印度生活,回來後調節了沒多久,想不到的是,奶奶突然說想要離開一下這個她住了四十年的家,想試試到瓦拉納西那邊住。奶奶沒有很詳細解釋為何要到那裡,聽聞過瓦拉納西有最後的居所之稱,很多老人家都想在那邊終老,因為他們深信那邊是通往解脫的門路,如果在那裡過世,會得到終極的自由。
2023-07-18
2
鯨的喜悅
不是喜歡鯨,而是這大海之母的溫婉,無盡的生命力與活躍。 生命應該像這樣。
2023-07-15
1
吃在瓦拉納西 Varanasi - 聖食與小店
在Varanasi 就算是沒錢都不愁吃的,因為有至少兩間廟宇(Annapurna和Shree Kashi Viswanath) 提供免費的Prasadam(聖食)予大眾,由廟宇廚房準備,所以食物上桌都是滿滿正能量。
2023-07-08
2
印度酒店以外的廉價住宿體驗
因為印度籍的丈夫比較外向,喜歡四處走動,所以我就多了機會跟他一起遊歷。在印度到處跑,住宿方面我們現在一般都不會先預訂,因為很多時到最後計劃都會改變,所以大多是在最後才走訪附近的旅店。起初我們都是找小型的酒店,但後來覺得麻煩的原因是,原來有好多賓館小酒店雖然價錢相宜,但物業契約有寫明外國人不能住,所以
2023-07-08
3
vocus 勳章
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如何蒐集勳章