大鄉里出城--加爾各答熱牛奶店

閱讀時間約 1 分鐘
raw-image
raw-image
raw-image
raw-image

第一次在加爾各答見到這樣的牛奶店,一個大銅鍋的熱牛奶,老闆說一盤有100升,說這是拉賈斯邦Rajasthan的玩意,那邊的人都是這樣賣牛奶。這區內比較多賣酒的,街巷中突然冒出牛奶店是有點搞笑,還寫著不准吸煙,想不到原來也滿多人喝牛奶的,還要咕嚕咕嚕地喝,我還是不太習慣只喝牛奶,結果到了對面的小店買了巧克力麥芽飲品bourn vita粉,用他們的熱牛奶沖。

終於遇到了不用膠杯紙杯的熱飲店,很多客人自帶容器來打牛奶,也有堂食的顧客,店家主動提供玻璃杯盛牛奶,如果客人要求就會用一次性的即棄陶杯。

除了熱牛奶,他們還有賣自家製乳酪curd,乳酪冷飲 Lassi,更想不到原來熱牛奶最上面的那層薄衣,他們也賣,叫Malyee,還不算便宜,100毫升賣50盧比。




關於烹調飲食的隨筆,有時會寫一點簡易食譜
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
米先生自從過去一年內弄丟電話4次以後,揚言不再買全新的電話。他上次用1500盧比買回來的舊電話又面臨螢幕崩壞的問題,因為影響視像通話,小妹呼喚多次新電話,但米先生堅持要用到不能再用,最終還是說要來加爾各答的chandhi chowk 修理。
一直都很想寫一下夫家附近的這家小雜貨店。有趣的地方在於雜貨店的老闆與旁邊隔兩個舖位的雜貨店老闆是兩表兄弟,起初我聽到的時候也是有點驚訝,因為大家都在毗鄰的地方開同類型的舖頭,不怕有競爭衝突嗎?我問老公 ,他們是否與對方過不去,他說看不出來啊,都很和睦!
向來都有點抗拒跟流浪狗接觸,因為很多時牠們會走到很近討吃,有時會覺得牠們髒和煩。但在搬來加爾各答夫家之後,就多了與流浪狗交流的機會,因為每一條街巷至少會有兩三隻,在家裡一打開窗就會見到他們,日復一日聽著牠們吠叫,看著他們跑來跑去,打架吃飯拉屎,如何結黨,如何捍衛地盤,跟鄰居之間的互動,不知不覺,牠們
久休復出,賣木瓜的大姐問我老公去哪了,又說我老公‘’識貨‘’,每次來見到木瓜有洞都會買下來,因為被鳥吃過的水果通常是最甜的,木瓜姐跟鄰居賣菜的小聲講又大聲笑,在猜猜畫畫我要說啥,還慫恿我買了這個。又真的很甜啊。
米先生自從過去一年內弄丟電話4次以後,揚言不再買全新的電話。他上次用1500盧比買回來的舊電話又面臨螢幕崩壞的問題,因為影響視像通話,小妹呼喚多次新電話,但米先生堅持要用到不能再用,最終還是說要來加爾各答的chandhi chowk 修理。
一直都很想寫一下夫家附近的這家小雜貨店。有趣的地方在於雜貨店的老闆與旁邊隔兩個舖位的雜貨店老闆是兩表兄弟,起初我聽到的時候也是有點驚訝,因為大家都在毗鄰的地方開同類型的舖頭,不怕有競爭衝突嗎?我問老公 ,他們是否與對方過不去,他說看不出來啊,都很和睦!
向來都有點抗拒跟流浪狗接觸,因為很多時牠們會走到很近討吃,有時會覺得牠們髒和煩。但在搬來加爾各答夫家之後,就多了與流浪狗交流的機會,因為每一條街巷至少會有兩三隻,在家裡一打開窗就會見到他們,日復一日聽著牠們吠叫,看著他們跑來跑去,打架吃飯拉屎,如何結黨,如何捍衛地盤,跟鄰居之間的互動,不知不覺,牠們
久休復出,賣木瓜的大姐問我老公去哪了,又說我老公‘’識貨‘’,每次來見到木瓜有洞都會買下來,因為被鳥吃過的水果通常是最甜的,木瓜姐跟鄰居賣菜的小聲講又大聲笑,在猜猜畫畫我要說啥,還慫恿我買了這個。又真的很甜啊。
本篇參與的主題策展
中東地區的家庭也有包餃子活動?長得像餃子,吃起來像鬆餅,裡面卻又包起司?有些人叫它黃金起司餃,香甜的餅皮包入滿滿起司,炸得酥脆之後泡到糖漿裡,最後在撒些開心果碎,真的不愧被稱作中東的少女夢幻逸品,吃一口就難忘。但你知道嗎,即將結束的不只是齋戒月,有些食物竟然也會跟著從店家的櫥窗消失,只能明年再見。
這幾年在日本,媒體上時常會出現「小朋友食堂(子ども食堂)」的介紹,特別是在疫情期間,小朋友食堂成為不少人尋求溫飽的重要場所。但你知道嗎?小朋友並不是只限「小朋友」才能參加,小朋友食堂也不是公機關或是連鎖店,各地方的有志之士都可以自己開辦小朋友食堂,到底這個小朋友食堂是什麼?
走進店內感覺像來到了昭和時代一般,媽媽桑跟客人不用說...年紀絕對是昭和(其中一個阿嬤說她84),日本鄉下還保存了上個時代的遺產,而這天我們又踏足了其中一處。
搭著火車,穿進又長又黑的隧道,無止盡的黑暗,突然被隧道盡頭的山洞光線劃破。火車穿出隧道,相模灣的海景突然如卷軸一般展開在眼前...,這是我第一次真切的感受到「自己的存在」。這是杉本博司小的時候,從熱海到小田原的途中,對於搭火車所看到的回憶,也是他內心的原鄉。
在瑞士弗萊堡州的Plaffeien小鎮有一個台灣車輪餅小攤,賺零用錢也兼做國民外交。飄著中華民國國旗的小攤,賣著台灣食譜、瑞士本土原料的車輪餅。瑞士客人和台灣鄉親都喜歡,堅持健康的台灣美味,人情味和小費不斷小車的老闆娘享受著小小的成就感。了解更多瑞士創業的故事,來看瑞士台灣車輪餅。
就在俄羅斯總統普丁指揮大軍入侵烏克蘭、引發舉世憤怒之際;遠在東半球的日本前首相安倍晉三,忽然呼籲日本應該就歐美的『核共享』方式,勇敢地進行討論。在廣島出身的首相岸田文雄政權下,這個直指日本戰後最大禁忌「非核三原則」的舉動,究竟意欲為何?從昭和經過平成到現在的令和時代,日本政壇及輿論的反應又是如何呢?
中東地區的家庭也有包餃子活動?長得像餃子,吃起來像鬆餅,裡面卻又包起司?有些人叫它黃金起司餃,香甜的餅皮包入滿滿起司,炸得酥脆之後泡到糖漿裡,最後在撒些開心果碎,真的不愧被稱作中東的少女夢幻逸品,吃一口就難忘。但你知道嗎,即將結束的不只是齋戒月,有些食物竟然也會跟著從店家的櫥窗消失,只能明年再見。
這幾年在日本,媒體上時常會出現「小朋友食堂(子ども食堂)」的介紹,特別是在疫情期間,小朋友食堂成為不少人尋求溫飽的重要場所。但你知道嗎?小朋友並不是只限「小朋友」才能參加,小朋友食堂也不是公機關或是連鎖店,各地方的有志之士都可以自己開辦小朋友食堂,到底這個小朋友食堂是什麼?
走進店內感覺像來到了昭和時代一般,媽媽桑跟客人不用說...年紀絕對是昭和(其中一個阿嬤說她84),日本鄉下還保存了上個時代的遺產,而這天我們又踏足了其中一處。
搭著火車,穿進又長又黑的隧道,無止盡的黑暗,突然被隧道盡頭的山洞光線劃破。火車穿出隧道,相模灣的海景突然如卷軸一般展開在眼前...,這是我第一次真切的感受到「自己的存在」。這是杉本博司小的時候,從熱海到小田原的途中,對於搭火車所看到的回憶,也是他內心的原鄉。
在瑞士弗萊堡州的Plaffeien小鎮有一個台灣車輪餅小攤,賺零用錢也兼做國民外交。飄著中華民國國旗的小攤,賣著台灣食譜、瑞士本土原料的車輪餅。瑞士客人和台灣鄉親都喜歡,堅持健康的台灣美味,人情味和小費不斷小車的老闆娘享受著小小的成就感。了解更多瑞士創業的故事,來看瑞士台灣車輪餅。
就在俄羅斯總統普丁指揮大軍入侵烏克蘭、引發舉世憤怒之際;遠在東半球的日本前首相安倍晉三,忽然呼籲日本應該就歐美的『核共享』方式,勇敢地進行討論。在廣島出身的首相岸田文雄政權下,這個直指日本戰後最大禁忌「非核三原則」的舉動,究竟意欲為何?從昭和經過平成到現在的令和時代,日本政壇及輿論的反應又是如何呢?
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
Faker昨天真的太扯了,中國主播王多多點評的話更是精妙,分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境,他是LPL永遠繞不開的一個人和話題,所以我們特別渴望在決賽跟他相遇,去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山,最長的河,以為山海就是盡頭,可是Faker用他28歲的年齡...
一五〇:「傷寒」十餘日,熱結在裡,復往來寒熱者,與「大柴胡湯」。但「結胸」無大熱者,此與水結在胸脅也,但頭微汗出者,「大陷胸湯」主之。 「傷寒十餘日,熱結在裡」,得到傷寒一段時間後沒有好,腸胃津液不停的被消耗掉,造成熱結在裡,指的是有實熱結在大腸,「復往來寒熱者」,往來寒熱是少陽證,所以是陽明少陽並
Thumbnail
《流星》(별똥별/Sh**ting Stars)的劇本出自新人編劇崔英宇,導演則是《那個男人的記憶法》、《來魔女食堂吧》的李秀賢。故事以演藝圈為背景,從一對曾為舊識的經紀人與當紅男星之間的互動,揭開那些如同夜空繁星般發光發熱的藝人們,在他們看似光鮮亮麗的日常背後,究竟是有多少人為他們付出了血汗與淚水
Thumbnail
蘇州是建築大師貝律銘的故鄉,他親自設計的蘇州博物館新館,結合了現代與江南水鄉的意境,可以說是他送給家鄉最浪漫的一件禮物了。
Thumbnail
J個聖誕氣息🎄是不是該來送禮物給大家了ლ( • ̀ω•́ )っ  最近生活只能用忙炸來形容,壓力一大就是痘痘出沒的時候了😑但平常有看影片的朋友就知道,這時候我就是會拿出我的萬年最愛【優若美痘痘貼】
Thumbnail
中共可能已經想出辦法來處理恆大! 請注意我的用字:中共不是去救恆大,而是處理恆大危機。 我猜想中共不會大印鈔票來救恆大危機。中共也不會把自己的錢撒下去,也不至於把恆大國有化,但是中共應該是另有對策與腹案。我說,中共或許還有別招,否則不會主動引爆恆大的危機。
Thumbnail
中共可能已經想出辦法來處理恆大! 請注意我的用字:中共不是去救恆大,而是處理恆大危機。我猜想中共不會大印鈔票來救恆大危機。中共也不會把自己的錢撒下去,也不至於把恆大國有化,但是中共應該是另有對策與腹案。我說,中共或許還有別招,否則不會主動引爆恆大的危機。
Thumbnail
欸不是,我繳的學生會費是不是都花在禮包上了(X)
Thumbnail
清淺溫暖,正面情緒滿溢的作品。 閱讀《春心萌動的老屋緣廊》宛如在緣廊上沐浴暖融融的陽光,不冷也不曬,看什麼都燦爛。
Thumbnail
搬家紙箱是搬家時非常需要物品,尤其在面對成堆成山的個人物品、煩惱裝箱打包之餘如果還要思考搬家紙箱哪裡買?哪裡拿?真的是令人十分頭痛!這篇文章將要告訴住在台北地區的朋友有哪些管道可以買搬家紙箱,以及免費取得搬家紙箱的方法,幫助你在搬家之前的收納打包更順利!
Thumbnail
2008年,日本總務省推出了「故鄉納稅」(ふるさと納税)。簡單來說,只要捐款給自己想要支持的地方政府,捐款費用扣除 2,000日圓後,其餘部分可以用來抵銷該年度的住民稅與所得稅。同時,各地地方政府為了答謝來自各地的善心捐款人士,會回送當地特產給這些捐款者們⋯⋯
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
Faker昨天真的太扯了,中國主播王多多點評的話更是精妙,分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境,他是LPL永遠繞不開的一個人和話題,所以我們特別渴望在決賽跟他相遇,去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山,最長的河,以為山海就是盡頭,可是Faker用他28歲的年齡...
一五〇:「傷寒」十餘日,熱結在裡,復往來寒熱者,與「大柴胡湯」。但「結胸」無大熱者,此與水結在胸脅也,但頭微汗出者,「大陷胸湯」主之。 「傷寒十餘日,熱結在裡」,得到傷寒一段時間後沒有好,腸胃津液不停的被消耗掉,造成熱結在裡,指的是有實熱結在大腸,「復往來寒熱者」,往來寒熱是少陽證,所以是陽明少陽並
Thumbnail
《流星》(별똥별/Sh**ting Stars)的劇本出自新人編劇崔英宇,導演則是《那個男人的記憶法》、《來魔女食堂吧》的李秀賢。故事以演藝圈為背景,從一對曾為舊識的經紀人與當紅男星之間的互動,揭開那些如同夜空繁星般發光發熱的藝人們,在他們看似光鮮亮麗的日常背後,究竟是有多少人為他們付出了血汗與淚水
Thumbnail
蘇州是建築大師貝律銘的故鄉,他親自設計的蘇州博物館新館,結合了現代與江南水鄉的意境,可以說是他送給家鄉最浪漫的一件禮物了。
Thumbnail
J個聖誕氣息🎄是不是該來送禮物給大家了ლ( • ̀ω•́ )っ  最近生活只能用忙炸來形容,壓力一大就是痘痘出沒的時候了😑但平常有看影片的朋友就知道,這時候我就是會拿出我的萬年最愛【優若美痘痘貼】
Thumbnail
中共可能已經想出辦法來處理恆大! 請注意我的用字:中共不是去救恆大,而是處理恆大危機。 我猜想中共不會大印鈔票來救恆大危機。中共也不會把自己的錢撒下去,也不至於把恆大國有化,但是中共應該是另有對策與腹案。我說,中共或許還有別招,否則不會主動引爆恆大的危機。
Thumbnail
中共可能已經想出辦法來處理恆大! 請注意我的用字:中共不是去救恆大,而是處理恆大危機。我猜想中共不會大印鈔票來救恆大危機。中共也不會把自己的錢撒下去,也不至於把恆大國有化,但是中共應該是另有對策與腹案。我說,中共或許還有別招,否則不會主動引爆恆大的危機。
Thumbnail
欸不是,我繳的學生會費是不是都花在禮包上了(X)
Thumbnail
清淺溫暖,正面情緒滿溢的作品。 閱讀《春心萌動的老屋緣廊》宛如在緣廊上沐浴暖融融的陽光,不冷也不曬,看什麼都燦爛。
Thumbnail
搬家紙箱是搬家時非常需要物品,尤其在面對成堆成山的個人物品、煩惱裝箱打包之餘如果還要思考搬家紙箱哪裡買?哪裡拿?真的是令人十分頭痛!這篇文章將要告訴住在台北地區的朋友有哪些管道可以買搬家紙箱,以及免費取得搬家紙箱的方法,幫助你在搬家之前的收納打包更順利!
Thumbnail
2008年,日本總務省推出了「故鄉納稅」(ふるさと納税)。簡單來說,只要捐款給自己想要支持的地方政府,捐款費用扣除 2,000日圓後,其餘部分可以用來抵銷該年度的住民稅與所得稅。同時,各地地方政府為了答謝來自各地的善心捐款人士,會回送當地特產給這些捐款者們⋯⋯