Dada Boudi的煮食實驗－在家野餐

因為之前跟印度先生出差了好一陣子，一直未有空整理旅遊筆記，回家後又忙著把荒了一個多月的房子好好整頓，休耕了好久啊。印度布迪近來有什麼可以分享呢？

出行回來後院裡多了很多樹枝，因為鄰居覺得樹長得太茂盛，枝椏打擾到他們的日常生活，所以每棵樹都修了，樹枝落在院子裡，我們也苦惱著要怎樣處理才好，我家的Dada 先生提議用來生火煮食，所以近日天天在玩野外炊事，Dada （達達）跟Boudi（布迪）我很少共同興趣，一同煮飯是很美好的共處時光。

不專業的煮婦，友人來訪時留影

沒有華麗的煮法，簡單能煮熟就好。

Dada記起祖母曾經教他把泥塗在鍋底就不會那麼焦，洗那時就比較容易。我們起初都是簡單用舊大閘墊一下就生火，後來再簡單用幾塊磚頭搭了個爐。

最近買了個大蒸籠非常方便，下層可以煮飯煮麵什麼的，上層可以用來蒸蔬菜。

我們都不算有很多野外煮食的經驗，就是在香港燒烤時，多是團體中的男丁負責透爐生火。還是自己動手做才會明白多一點：哪些木比較易燃，哪些會燒出更多煙霧，如何利用風向等等。

Dada還說野外煮食最有趣還是生火的步驟，現在他上了癮每天也要生火一下，晚上也說不如用柴火煮食啊。結果煙燻下傍晚的蚊子問題意外地大有改善啊。

近來發現這種用全麥造的麵條，口感很像米粉耶。只需要數分鐘就煮好了，成為我們的新寵。