滾石西恩
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「透過閱讀更新、改變自己」力求忠實呈現作者觀點,並從中發展自己的想法,因此文章有書摘,也有書評,著重時間管理、個人成長、邏輯思考等面向,期許自己不僅閱讀,還要有超越讀觀點。也歡迎來信
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由新到舊
滾石西恩的沙龍
2026/01/13
【超閱讀觀點148】看完《開一間會賺錢的餐飲店》,我反而更不想開店了—《開一間會賺錢的餐飲店》
本文透過閱讀《開一間會賺錢的餐飲店》一書,深入解析餐飲業的成本結構,特別強調銷貨成本、食材、人事與房租佔比的關鍵數字。作者以30年餐飲連鎖經驗,揭示餐飲業的實際經營壓力,並引述書中關於「只有三種人保證一定賺」的觀點,點出高房租、高人事、高食材成本的困境。
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創業
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成本
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餐飲
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蜂聲
2026/01/14
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滾石西恩
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2 天前
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滾石西恩的沙龍
2026/01/10
【超閱讀觀點147】上癮不是偶然,而是被設計出來的行為—《鉤癮效應》
作者尼爾.艾歐的《專注力協定》跟《鉤癮效應》就像矛與盾的對決一樣,前者教你怎麼對抗分心,後者教你怎麼推出好的產品,讓消費者上鉤。 總之,這兩本書我都上鉤了,也真的很專注地看完(笑)。只是閱讀順序剛好顛倒,先看了《專注力協定》,後來才讀《鉤癮效應》。 《鉤癮效應》核心就四個部分: 觸發: 區
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產品
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消費者
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協定
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2026/01/07
【超閱讀觀點146】加盟,是當老闆還是幫總部當店長?—《血汗超商》
不論是不想一輩子上班領死薪水,還是心裡若有似無「當老闆」的想像, 多數人其實都曾動過創業的念頭。 只是對創業新手來說,「白手起家」意味著高風險與高試錯成本,因此加盟,看起來像是一條相對安全的路。 有品牌、有流程、有總部支援,能減少犯錯, 但很少人一開始就想想到, 這條路同時也意味著,你能自己決定的
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加盟
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總部
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制度
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滾石西恩
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2026/01/07
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滾石西恩的沙龍
2025/10/19
【超閱讀觀點145】時間管理,其實是痛苦管理—《專注力協定》
在翻開《專注力協定》之前,心裡想著「已經有很多要我們專注的文章,還需要看這本嗎?」 《專注力協定》這本書主要分成四個部分,分別是「管理內在誘因」、「對抗外在誘因,把它駭回去」、「用協定來預防分心」、「替具有引力的行為騰出時間」。 如果要用白話簡單解釋,那就是「找出分心的原因,並把時間花費在對自己
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協定
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管理
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人際關係
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滾石西恩的沙龍
2025/09/26
【超閱讀觀點144】「不思考」也能過日子,但想突破現狀,就必須思考—《高手決斷》
《高手決斷》作者萬維鋼強調這本書是關於「如何科學思考」的書,不過在討論到「如何科學思考」前,作者認為,因為趨吉避凶,人大多數都不思考,且只要依循經驗法則,不思考其實也不會怎樣,然而要是遭遇到全然陌生的局面,或是想要跳脫既有的一畝三分地,那就得思考。 作者強調科學不是冷冰冰的理論,而是一套探索世
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閱讀
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作者
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科學
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滾石西恩的沙龍
2025/07/25
【超閱讀觀點143】原創者其實不比你勇敢,只是多想了一步—《開創心態》
在看這篇文章的你,用的是哪種瀏覽器呢? 根據心理學研究發現,使用Firefox或Chrome瀏覽器的人,比使用Internet Explorer或Safari的人,任職時間長15%,請假率低19%,工作績效也更高,原因並不在於使用何種瀏覽器,而是選擇Firefox或Chrome需要主動下載,而非單純
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閱讀
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Claydee
2025/07/26
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滾石西恩
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2025/07/30
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2025/07/13
【超閱讀觀點142】後來居上的關鍵,不是爆發,而是從每個1%做起—《一位思考》
成功的賽道上,領先者不一定是最後的勝利者。有些人靠爆發力成功,有些人靠續航力勝出。 猿渡步屬於後者。 在行動電源紅海產業中,他沒有選擇硬碰硬,而是養成一套「讓自己逐漸變強」的習慣,最終讓 Anker 成為全球知名品牌。這不是運氣,而是一種策略:以日積月累的力量,完成後來居上的逆襲。 他在《一位思
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閱讀心得
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閱讀
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滾石西恩的沙龍
2025/07/11
《一位思考》閱讀筆記|99%也不夠?最後那0.5%,才是贏家和普通人的分水嶺
99%與100%的差距,遠不止1% 他人眼中的「完美」與三木谷曲線 根據「三木谷曲線」的概念——「最後0.5%的努力,決定了品質高低」,大多數人會努力到99.5%,但真正能撐過最後那段距離、做到100%,才是與競爭者拉開差距的關鍵。 這個「0.5%」往往體現在極其細微卻決定性的細節上,以日本安
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競爭
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品質
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世界紀錄
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滾石西恩的沙龍
2025/07/10
《一位思考》閱讀筆記|真正的學習者,不只「學得快」,還要「忘得對」
面對已經成熟又競爭激烈的產業,你會怎麼逆轉勝? 日本安克公司在行動電源這個紅海市場中異軍突起,靠的是擅長「後來居上」的領導人——猿渡步。他在《一位思考》這本書中分享了讓人異軍突起的六大習慣: 整體優化:養成大局思考的習慣,練習作出有利整體的選擇與判斷。 創造價值:養成每天成長1%的習慣,一年後
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成長
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滾石西恩的沙龍
2025/07/04
【超閱讀觀點141】別再談理想。創業的本質是,生存戰—《成為1%創業存活者》
《成為1%創業存活者》裡提到,根據統計,新創公司五年內倒閉的機率達99%,這或許是書名取為《成為1%創業存活者》的原因。 很多人談創業,提夢想、講熱情,從數據上來看,創業並不是一場華麗冒險,而是一場務實的生存戰。 作者提到創業前曾買了一本收錄許多店家訪問的書,提到老闆做了哪些突破讓生意變好,並道
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成功
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創文者雪源
2025/07/08
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滾石西恩
發文者
2025/07/13
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