Tamed Fox 是一間主打健康飲食的咖啡廳或甚至能稱之為餐廳，店主人原本是在美國執業的營養師，回台灣後萌生推廣健康飲食的念頭，藉由開設Tamed Fox而設計製作出美味，且多半為食物原型的歐美系均衡餐點，甚至造福了某些沒有時間自行下廚做菜、或是講求營養素攝取的健身族群...

TAMED FOX XINYI ︳酪梨控不容錯過的都會健康早午餐咖啡館 

旅行美食

電影戲劇

合掌村是善導寺站周邊的華山市場內，相當人氣且平價美味的日本料理壽司店。於台北東區新開的分店，空間上座位比在市場時稍微多了些，也能有完整的板前區域可以觀賞師傅的好手藝。



合掌村忠孝2店｜華山市場人氣壽司鋪新開東區分店

在台北博愛特區裡附近開業相當多年的香色 Xiang Se，附近幾乎都些政府單位，沿路找到巷內的老宅，一度還很懷疑＂真的會有餐廳開在這？＂

很多人都說這裡像是法國鄉村風格、也有人說這裡的美感是渾然天成的古樸禪意。

香色 XIANG SE｜古樸老宅裡吃一頓療癒的生日宴

Waku Waku Burger わくわく繼信義店與中山店後的第二個品牌，專售和風義大利麵、咖喱飯、日式定食，每道餐點都有對應專屬醬汁、野菜、海味、肉品等食材，同樣也是以日式和洋混搭的料理特色。


Waku Waku Pasta｜日式和洋風義大利麵新品牌，坐擁信義商圈都會美景

創立於大正時代的百年鰻魚飯老店，京極かねよ 店鋪雖位於熱鬧的新京極通商店街，卻是比較靠近三条通較為後段的位置。從木造老屋的門面外觀，就不難看出相當具有歷史感，門前能掛著「日本一の鰻」的招牌，可見得對於自家的烤鰻魚非常地有自信！

京都旅記︳號稱「日本一の鰻」的百年鰻魚飯老店-京極かねよ

肉奉行 京都牛光 位於熱鬧的四条河原町通上，是牛肉御膳專門店。《 肉奉行 牛光》可以算是一個能品嚐到嚴選牛肉的日式餐飲品牌。在2023年7月也於東京的淺草開設分店，店名也就成了「浅草牛光」。餐點項目有肉壽司、牛排丼飯、生牛肉桶裝丼飯等套餐，也可以單點小份的黑毛和牛肉握壽司，價格卻都相對地平價合理..

京都旅記︳四条河原町的人氣平價生牛肉桶丼飯-肉奉行 京都牛光

曾經是開在天母圓環的Louis’Burgers是間很小的外帶店，最近才曉得遷址到天母新光三越的後巷，有了座位區的店面，仍不減其美味的程度。

記得頭一回吃到經典起司漢堡是在一個下雨的冬夜裡，站在天母圓環的某個角落品嚐到以安格斯純牛肉製作的漢堡肉，覺得不過油膩的扎實口感....

Louis’Burgers｜曾經的天母商圈街頭美式漢堡，遷址後再出發依舊美味

熟悉的大阪名物くいだおれ太郎 食倒太郎，還有萬博紀念公園內的太陽の塔，這些圖像的出現，再加上 Parlour New Osaka 店內復古風格的空間、昭和風的偶像照、時代感的日文海報，最迷人的還有用餐時播放著各個年代的J-POP音樂，以各種細節來經營出懷舊又歡樂的氣氛。

Parlour New Osaka｜會客室新大阪，懷舊浮誇style居酒屋

在MUJI 無印良品食品類銷售排行裡，賣得最好的就是咖哩速食包了！其次還有義大利麵醬料包、沖泡湯塊等選擇，這些都成了防疫期間，我居家煮食的好幫手！
日本無印良品開發的咖哩速食包，印度、泰式、日式等等充滿異國風味的香料咖哩竟高達34種之多，而且強調不使用人工香料與著色劑

防疫居家自煮日記｜MUJI 無印良品的食品調理包小宇宙

牛吉燒肉平時以本格派的燒肉技法為基礎，多以套餐形式仙台和牛，兼有神戶牛與澳洲和牛，價格並是不太便宜的；疫情嚴峻期間，所推出的防疫便當不論是價格與跟份量都相當甜的（我實在想不出什麼形容詞，難得吃和牛的價格卻不心痛，只能說甜在心底呀～）



疫情限制下的餐飲食記｜仙台和牛專門店-牛吉燒肉

位在台北東區捷運忠孝復興站後方的鬧區靜巷內，Kitchen island 中島 簡樸又可愛的外觀，像極了在日本旅行會在住宅區商店街出現的小食堂。

沒有太多華麗的裝潢，甚至連價格都不像許多飄洋過海來臺展店的日本餐飲品牌，一份定食套餐就要賣到三、四百塊的價格，常設的餐點幾乎都能在台幣兩百元內解決...

Kitchen island 中島｜樸實平價的日式家庭料理小食堂

一人作業的老闆將內用與外帶的動線分開，若想外帶咖喱餐盒，請在外帶專屬的窗臺等候點餐，因為店內的空間還真的不太大。受過西式餐飲訓練的老闆，將店內風格定位於和洋派飲食。「歐風咖喱」美味的關鍵則在於焦糖洋蔥風味的呈現，接下來則是配菜肉類的處理，老闆還特地近距離炙燒雞腿肉給我瞧瞧....


HASH Taipei 柑橘咖喱創始店｜以料理手法拆解的歐風咖喱

雙城街的ハハ珈琲店，是去北美館看展覽前，時常會先繞過去用餐的咖啡館。「ハハ」這兩個字，源自於日文片假名的「haha」，發音也像"哈哈"而不是中文的八八。

不限時且提供WIFI插座，還有豐富的雜誌藏書，適合喜歡閱讀的人，總能待上許久時間，但最吸引人的，莫過於店內有一隻親人的貓咪，非常懂得刷存在感！

ハハ珈琲店 haha cafe︳雙城街晴光市場商圈裡，有貓就可愛的獨立咖啡館

位於捷運大安站附近的nook brunch，是大稻埕的小尾咖啡另一個餐飲品牌新路線。說是台北最美的早午餐好像也不為過... 

私心覺得這個環境也適合營業到晚一點的時間，尤其製做餐點的地方似乎是在地下室，沒有油煙味的空間感，也像是餐酒館般的舒適。


nook brunch｜台北大安靜巷內的生活美感早午餐咖啡館

對於旨燕的第一印象就是非常漂亮，擁有乾淨明亮的店門口，以及完整的抽號碼牌候位方式，不顯雜亂的優雅氣質，女生一個人也能輕鬆走進來吃麵的感覺。

第一次吃當然首選招牌的１號的 旨燕泡系禽白湯拉麵
但我完全不知道在拍啥?!就是一堆泡泡啊XD
鴨雞混合的湯頭、舒肥雞叉燒、煙燻鴨肉叉燒...

旨燕｜泡系拉麵、油封鴨腿，女生也能優雅走進來的漂亮拉麵店

創立於明治30年(西元1897年)京都百年洋食品牌「東洋亭」，至今在關西地區已有８家分店，本店位在京都的北山地區，旅行中，就近於京都車站前的Porta商場地下街用餐，雖然地點方便，但也是要趕在開店前先來排隊，才能於首輪進場享受美味的餐點。

平日的午餐時間東洋亭有相當超值的午間套餐方案； 每種餐點都

京都旅記︳體驗京都百年歷史的洋食餐館-東洋亭 ポルタ店 

台北東區的Chou Chou法式料理餐廳曾於2018至2021年連續4年獲得米其林餐盤推薦，是以創意著稱的米其林星級主廚 -林明健( Chef Kin )所主理的法式餐館。
Chou Chou在法文中有點像是對情人、好友的親密暱稱。不管是法式摩登的餐廳環境，到外場人員服務的細心，處處營造出溫馨...

Chou Chou ｜一個人的法式料理生日宴

「烹星 」為拉麵名店「勝王」的中央廚房，還有個暱稱為“膝蓋友善店家”
不開玩笑的，如果排不到勝王，往旁邊的巷子就能找到它！

某天經過發現自己應該能在開店的第一輪進場，於是就見到這傳說中宛如藝術品的「賞美堂」春秋紋系列麵碗。

烹星｜乾物拉麵，膝蓋友善店家也是食器藝術鑑賞家

有些時髦摩登風格的朱雀 𝗦𝗨𝗭𝗔𝗞𝗨 𝗖𝗨𝗥𝗥𝗬 𝗦𝗛𝗢𝗣 ，店鋪的設置也有些特別，開在台北車站商圈裡，新型態住居品牌「 𝗔𝗹𝗶𝗳𝗲 𝗪𝗖𝗛」的一樓𝗔𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲的複合空間裡。主打辛口的「鬼椒咖哩」裡有柑橘的甜味相襯...

朱雀 Suzaku Curry Shop｜解構實驗性的「新東方」香料辣味咖哩

清水五条的自家製麺立食蕎麥麵屋，Suba是京都近年竄起的網路紅店。小小的店裡，最大特色就是兩座讓客人立食的桌檯，其實是來自滋賀陶藝家橋本知成的作品，其創作的特點就是看似窯燒的陶器卻混著金屬般質地的混著色，豐富的色澤表現，像是宇宙星空般的璀璨無比。

京都旅記︳藝術感的蕎麥麵立食店すば Suba 

2017年時，寫這篇之前一直在猶豫要不要將京都的這間 ムモクテキカフェ 定位成素食餐廳，因為日本人並沒有所謂素食的觀念，解釋成「蔬食餐廳」可能顯得意思明確一點。
挑上這間在熱鬧的京都河原町的最熱鬧的御幸町通／寺町京極商店街裡，位於服飾雜貨店二樓的漂亮店家，最主要的還是“京都盛產野菜”的觀念深植心底。

京都旅記︳河原町/御幸町通的蔬食餐廳 Mumokuteki Cafe & Food (ムモクテキカフェ) 

第一家店位在台北市民大道上的「新高軒」，裝潢外觀不知要算是昭和復古還是大正年代的風格食堂？
據悉「新高軒」創辦人是意外地在日本東京神保町的古書店發現傳統古食譜，依照食譜做法特色是以蔬果熬製而成的高湯為基底，搭配十多種辛香料而研發出的日式傳統咖哩，咖哩飯重要配角-米飯，也特別選用上等嚴選的壽司米來烹煮

Celine的覓食指南

所有文章