京都旅記︳四条河原町的人氣平價生牛肉桶丼飯-肉奉行 京都牛光

更新於 2024/01/11閱讀時間約 1 分鐘

肉奉行 京都牛光 位於熱鬧的四条河原町通上,是牛肉御膳專門店。《 肉奉行 牛光》可以算是一個能品嚐到嚴選牛肉的日式餐飲品牌。在2023年7月也於東京的淺草開設分店,店名也就成了「浅草牛光」。

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餐點項目有肉壽司、牛排丼飯、生牛肉桶裝丼飯等套餐,也可以單點小份的黑毛和牛肉握壽司,價格卻都相對地平價合理,也難怪在京都四条商圈逛街時,每次經過店門前都總是大排長龍的人潮呀!

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肉まぶし

生牛肉桶裝丼飯

雖然擅自將這個裝在木桶裡的商品翻譯成"生牛肉桶裝丼飯",但日文「肉まぶし」 當中的まぶし其實有著"一飯多種吃法" 的意思。甚至也能在鰻魚飯相關的店家看到這種用法喔!

店員推薦炙燒生牛肉的三種吃法:

第一種當然是不加任何佐料的品嚐原味。

首先是要吃不加任和佐料的原味

首先是要吃不加任和佐料的原味

第二種則可以加入桌面一旁備有的店家自製醬汁、香蒜片,添加辛香料而更能增添生牛肉的風味。

第三種就是吃到最後用茶泡飯來收尾,熱茶湯將肉汁一次釋放開來的鮮甜口感,也可以加一點附贈的紫蘇葉碎末、葱花、海藻片和芥末來提味!

第二吃是加入店家自製醬汁蒜片; 第三吃則是用茶泡飯來做完美的收尾

第二吃是加入店家自製醬汁蒜片; 第三吃則是用茶泡飯來做完美的收尾

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《肉奉行 牛光》是由一對夫婦經營,做為店長的妻子與具有「お肉博士1級資格」的丈夫,以衛生管理的專業知識及精心挑選的優質牛肉,根據肉品部位的特性來選擇烹飪方法的不同,而使得特製的牛肉餐點能發揮其最大的美味鮮度。

覺得品牌應該是滿有潛力發展成連鎖餐飲店的,趁著價格還相當迷人的時候來體驗一次也是挺不錯的呢~


肉奉行 京都牛光

〒604-8033京都市中京区河原町通三条下る三丁目奈良屋町297番地2 歌舞伎屋ビル

營業時間:午餐 11:30~15:30 (L.O. 15:00)
     晚餐 17:30~21:00 (L.O. 20:30)
     *當日肉品賣完即結束營業

定休日:星期二(如遇節慶假日則照常營業)

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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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創立於大正時代的百年鰻魚飯老店,京極かねよ 店鋪雖位於熱鬧的新京極通商店街,卻是比較靠近三条通較為後段的位置。從木造老屋的門面外觀,就不難看出相當具有歷史感,門前能掛著「日本一の鰻」的招牌,可見得對於自家的烤鰻魚非常地有自信!
清水五条的自家製麺立食蕎麥麵屋,Suba是京都近年竄起的網路紅店。小小的店裡,最大特色就是兩座讓客人立食的桌檯,其實是來自滋賀陶藝家橋本知成的作品,其創作的特點就是看似窯燒的陶器卻混著金屬般質地的混著色,豐富的色澤表現,像是宇宙星空般的璀璨無比。
位在台北東區捷運忠孝復興站後方的鬧區靜巷內,Kitchen island 中島 簡樸又可愛的外觀,像極了在日本旅行會在住宅區商店街出現的小食堂。 沒有太多華麗的裝潢,甚至連價格都不像許多飄洋過海來臺展店的日本餐飲品牌,一份定食套餐就要賣到三、四百塊的價格,常設的餐點幾乎都能在台幣兩百元內解決...
熟悉的大阪名物くいだおれ太郎 食倒太郎,還有萬博紀念公園內的太陽の塔,這些圖像的出現,再加上 Parlour New Osaka 店內復古風格的空間、昭和風的偶像照、時代感的日文海報,最迷人的還有用餐時播放著各個年代的J-POP音樂,以各種細節來經營出懷舊又歡樂的氣氛。
合掌村是善導寺站周邊的華山市場內,相當人氣且平價美味的日本料理壽司店。於台北東區新開的分店,空間上座位比在市場時稍微多了些,也能有完整的板前區域可以觀賞師傅的好手藝。
原先在條通商圈裡以日式創意料理營運的吟風炭火料理,在二樓新開設了套餐形式的鍋物料理,以提升質感與新創氛圍而提供了高端服務的和風火鍋。 微涼的秋日來臨,適合享用精緻的龍蝦海鮮,店家會提供海鮮與雜炊粥由專人協助烹煮的服務,讓客人可以更輕鬆地享用食材的美味。
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