麵包食譜看起來怎麼都一樣吃起來都不同
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家庭風手作麵包
看著麵糰好好長大，心也跟著療癒
最早使用自家起種野酵魯邦種
除了純野酵的配方外，也考慮到生活型態改變，目前搭配商酵一起使用
同時兼具風味和發酵控制
主要製作：
土司，歐式麵包
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剛滿三個月的小子，除了能分辨白天和晚上
除了會等待，還會跟你吵架（笑）
可以亞麻仁口味的麵包了，叮咚
叮咚，叮咚。
約半年前買的亞麻仁子，真空後冷藏在冰箱裡，終於能拿出來用了。
對於麵包來說，增添風味的方式很多，筆者很喜歡種子、堅果、果乾類。
要增添風味的方式很多種，不贅述，這次終於可以用亞麻仁子，來個多種籽斯佩爾特全麥鄉村
斯佩爾特全麥使用２８％，漸漸地抓到怎麼好
