【食在地】藤壺
更新於 2022/06/13閱讀時間約 2 分鐘
比起生鮮超市，路邊的小攤販更吸引我們的注意。
前一次石梯坪調查返回台東途中，見到路邊一對faki 及fai正在收拾他們的攤車，猶豫了一下，還是停了下來看看兩位老人家在賣些什麼。
整車滿滿的漁獲，有新鮮的黑旗飛魚、河豚、海菜、faki和fai（叔叔阿姨之意）自己醃製的阿美族特色silaw，還有兩大袋外型像迷你火山一樣神秘的生物⋯⋯藤壺？！
faki說，藤壺很好吃喔！都是去海邊挖的，很累喔！1公斤算我們200塊就好。fai也跟我們推銷自己採的新鮮海菜，一邊說著「這個海菜都新鮮的啦！可以直接吃的！」，還打開包裝挖了一點出來，正當我們開心的以為要給我們試吃的時候，她卻把海菜塞進自己嘴裡⋯⋯
faki及fai聽我是從尖石來的泰雅族，嘴裡一面說著「尖石喔！那邊沒有（藤壺）餒！」，手上也不得閒，一把抓起藤壺就往袋子裡塞，接著又拿了三包不一樣的海菜給我們；當聽到我誠實的說我們身上只剩下500塊錢之後，更是霸氣的回：
「沒關係，這樣算你們400就好啦！這些藤壺你帶回去吃吃看，你們那邊沒有的餒！好吃再過來喔！」
（感謝faki 和fai留100元給我們搭車）
————冰在冰庫過了一段時間—————
最近終於有機會料理藤壺，看著牠們堅硬的外殼，實在難以下手。趁著難得的假日，上網搜尋別人的紀錄，開啟我們人生第一次料理藤壺之旅！
1.退冰
2.去除藤壺上的藻類
3.放入鍋內加入水（淹過一半）
4.倒入米酒，每一個孔洞都倒入一點
5.煮滾後約十分鐘撈起
6.放涼後用鉗子把外殼剝開取肉
7.直接享用，也可以搭配醬油芥末
心得：口感像蚵仔，意外的濃厚鮮甜，若能煮湯應該會更棒！
除了藤壺外，這一餐也採了住家附近的川七、野莧菜、紅瓜、小番茄，之後想建立附近的 #野菜地圖，月底的時候就不怕沒菜吃啦！
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
生活在花蓮
最常被朋友問到的問題之一
就是有沒有推薦很有特色的餐廳
每個人對特色的定義都不同
但我認為能最大程度使用在地食材的餐廳
就是最有特色的!!
而食山海是花蓮我會推薦的特色餐廳中
排名在前三名的 ^^
之前看到廚師漢克說要開始環島
就在想說他在花蓮不知道會有甚麼特別安排
結果食山海的週年餐
來到外島金門縣旅遊，有甚麼是必吃必買的伴手禮呢??可能你會想到一條根、牛肉乾、麵線、貢糖、一口酥、索仔股、小金門芋頭、閩式燒餅等等都具有金門縣美食之列。其中貢糖更是焦點。這家杜金貢糖更是好吃不會過膩。
杜金貢糖相關資訊::
地址:
金門縣金城鎮桃園路156號
營業時間:
AM08:
爸媽步入老年後越來越愛吃蔬食料理，今次帶全家來吃 仙桃素 的高級素食饗宴，爸媽新改觀並對蔬食料理有了新的認識。推薦給所有喜歡蔬食料理的人！
台灣人愛吃火鍋，即使遍地開滿各式火鍋，想推薦內湖在地美食，可以喝的麻辣美食火鍋！
神來麻辣專賣店
地址：台北市內湖區文德路159號
電話：02-2798-5389
時間：週一至週五17:00-24:00．週六至週日11:30-24:00
神來麻辣專賣店，從捷運內湖線文德站下車走路不用五分鐘
每到夏天的假日總是座無虛席，有各種口味的冰餅、冰棒、冰淇淋，還有冰沙，銅板價加上用料實在與不會太甜，讓我們一吃就愛上這家的好味道。
室內和室外都有座位，室內有冷氣開放，也有播放電影，像是我們到訪當天就放著葉問，雖然吃冰的時間通常不會很久，但舒適涼快的用餐空間加上邊吃邊看影片感受更加分，吃完之後可以
跟外地的朋友說起，豐原有個慈濟公園，多數人都會以為是「佛教團體慈濟功德會」開設的公園。並非如此，是豐原著名媽祖廟慈濟宮所主辦。內有媽祖神像為證。
這裡也有UBIKE場，如果搭火車來豐原，就可以騎UBIK來此逛逛。
下次來豐原，請把慈濟公園規劃到行程中喔！
最近看到一個YT的影片，介紹豐原早餐店，一共介紹了八個地方，身為在地嚮導，好奇之餘點來看看。有：康康豬血湯、魯肉賴、豐中炒麵蘿蔔糕50年老店、小籠包、豐原墩腳米苔苜、林家早點、巴士頓派、台銀豆花。居然有三處還聽過，於是利用今天就去找一找，光顧一下。今日的目標是「豐中炒麵蘿蔔糕50年老店」。
之前PO一篇「靠一杯台式餐廳」製作的「豐東簡旅」的地圖，很受大家的歡迎。而他們選定的商家，基本上年輕人新開的文青商店。但是，豐東地區的傳統名店就忽略了，我覺得我有必要提出來，讓旅人知道這些店家。
.
下面是我整理出來的～～豐東地區傳統名店（小吃店），各位旅客有機會可以吃上一吃喔。
.
豐榮肉丸
.
今天在豐原東區（簡稱「豐東」）辦事情，兼溜達溜達。看到這個地圖，很有意思，跟大家分享一下。
.
我本身就是地圖控，很愛看地圖，很容易被地圖吸引。所以看到這個地圖，立馬被吸過去。這裡應該是介紹了這附近著名的「文青商店」。
.
.
其他還沒去過，下次來找一會光顧一下喔。
.
.
.
現代人的生活與網路密不可分，外出旅遊前，許多人經常會打開網路搜尋關鍵字，尋找在地隱藏版的美食。為了將基隆的美推廣至全台各地，越來越多基隆青年回到家鄉，運用自身的網路行銷長才及創意，帶領大眾用在地人的視角，閱覽這座百年歷史的海港城市。
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
生活在花蓮
最常被朋友問到的問題之一
就是有沒有推薦很有特色的餐廳
每個人對特色的定義都不同
但我認為能最大程度使用在地食材的餐廳
就是最有特色的!!
而食山海是花蓮我會推薦的特色餐廳中
排名在前三名的 ^^
之前看到廚師漢克說要開始環島
就在想說他在花蓮不知道會有甚麼特別安排
結果食山海的週年餐
來到外島金門縣旅遊，有甚麼是必吃必買的伴手禮呢??可能你會想到一條根、牛肉乾、麵線、貢糖、一口酥、索仔股、小金門芋頭、閩式燒餅等等都具有金門縣美食之列。其中貢糖更是焦點。這家杜金貢糖更是好吃不會過膩。
杜金貢糖相關資訊::
地址:
金門縣金城鎮桃園路156號
營業時間:
AM08:
爸媽步入老年後越來越愛吃蔬食料理，今次帶全家來吃 仙桃素 的高級素食饗宴，爸媽新改觀並對蔬食料理有了新的認識。推薦給所有喜歡蔬食料理的人！
台灣人愛吃火鍋，即使遍地開滿各式火鍋，想推薦內湖在地美食，可以喝的麻辣美食火鍋！
神來麻辣專賣店
地址：台北市內湖區文德路159號
電話：02-2798-5389
時間：週一至週五17:00-24:00．週六至週日11:30-24:00
神來麻辣專賣店，從捷運內湖線文德站下車走路不用五分鐘
每到夏天的假日總是座無虛席，有各種口味的冰餅、冰棒、冰淇淋，還有冰沙，銅板價加上用料實在與不會太甜，讓我們一吃就愛上這家的好味道。
室內和室外都有座位，室內有冷氣開放，也有播放電影，像是我們到訪當天就放著葉問，雖然吃冰的時間通常不會很久，但舒適涼快的用餐空間加上邊吃邊看影片感受更加分，吃完之後可以
跟外地的朋友說起，豐原有個慈濟公園，多數人都會以為是「佛教團體慈濟功德會」開設的公園。並非如此，是豐原著名媽祖廟慈濟宮所主辦。內有媽祖神像為證。
這裡也有UBIKE場，如果搭火車來豐原，就可以騎UBIK來此逛逛。
下次來豐原，請把慈濟公園規劃到行程中喔！
最近看到一個YT的影片，介紹豐原早餐店，一共介紹了八個地方，身為在地嚮導，好奇之餘點來看看。有：康康豬血湯、魯肉賴、豐中炒麵蘿蔔糕50年老店、小籠包、豐原墩腳米苔苜、林家早點、巴士頓派、台銀豆花。居然有三處還聽過，於是利用今天就去找一找，光顧一下。今日的目標是「豐中炒麵蘿蔔糕50年老店」。
之前PO一篇「靠一杯台式餐廳」製作的「豐東簡旅」的地圖，很受大家的歡迎。而他們選定的商家，基本上年輕人新開的文青商店。但是，豐東地區的傳統名店就忽略了，我覺得我有必要提出來，讓旅人知道這些店家。
.
下面是我整理出來的～～豐東地區傳統名店（小吃店），各位旅客有機會可以吃上一吃喔。
.
豐榮肉丸
.
今天在豐原東區（簡稱「豐東」）辦事情，兼溜達溜達。看到這個地圖，很有意思，跟大家分享一下。
.
我本身就是地圖控，很愛看地圖，很容易被地圖吸引。所以看到這個地圖，立馬被吸過去。這裡應該是介紹了這附近著名的「文青商店」。
.
.
其他還沒去過，下次來找一會光顧一下喔。
.
.
.
現代人的生活與網路密不可分，外出旅遊前，許多人經常會打開網路搜尋關鍵字，尋找在地隱藏版的美食。為了將基隆的美推廣至全台各地，越來越多基隆青年回到家鄉，運用自身的網路行銷長才及創意，帶領大眾用在地人的視角，閱覽這座百年歷史的海港城市。