素炒菜心
這應該是我第一次料理A菜心。
從證券公司辦好事出來，路邊的小農殷勤招呼我買菜，第一位小農的紅鳳菜看起來鮮嫩，許久沒吃紅鳳菜的我買了2把，加購山芹菜湊成50元。第二位小農的菜式比較多，一眼瞧見A菜心、芹菜管和龍葵，小農不停地告訴我怎麼煮會好吃，旁邊大叔補充說現在人都不喜歡煮飯，生意越來越差，我認為跟這無關，但因為想吃，買！出門沒打算買菜的我，滿手都是菜。
菜心要涼拌嗎？最近不想吃生冷小菜，還是清炒好了，與葉片一切為二，哇，有乳白的汁液耶，原來那是茼蒿素，對睡眠有幫助。削皮切片後，油鹽辣椒一起拌炒，加一點點水，很快就煮好了，口感清脆，與剝皮辣椒、豆腐乳、荷包蛋配著地瓜稀飯享用，嗯，說不出的好滋味。
菜園裏曾看過菜心，一直以為它是很便宜的在地蔬菜，翻閱《蔬食記》一書時才知道，此菜原產地在地中海，隋朝時傳入中國，因以高價購得，又名千金菜，粗壯的莖與上面的葉，遠遠望去像燃燒的火炬，故又名萵苣。現代人將萵苣分成葉用萵苣與莖用萵苣，莖用萵苣就是我們說的菜心。
不趕不忙時，翻看書籍料理食物自有一番樂趣，這是以前的我感受不到的，這幾個月發現教人如何成功書與直播，相當熱門受人追捧，剛開始會覺得說法有理也有趣，再來就覺得過於功利了，也更能體會《親愛的孔子老師》書中的意義。有忙有閒才能反思已知的道理如何運用，這倒是料理帶來的另一項好處呀！
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
今仔日，你牽阮的手，你疼阮的心，我攏知影，阮不是別人的，免煩惱傷心話，我永遠是你的，是你的寶貝。—— 徐若瑄 別人的
主婦跟太太的個性天差地遠。第一次約會的時候，我們去吃明德素食，結帳時發現兩個人的餐盤沒有一道菜重複。從此每有意見分歧時，太太就會說「妳從交往第一天就知道，我們很不一樣。」
誰說台菜沒有大菜？一道料理嚐起來「美味」與否，是個人主觀的味覺感受，但身為台灣孩子豈能不知台菜的掌故、正宗滋味，甚至文化根源？老台菜是有記憶、有深度的菜餚，既有感性故事亦有理性邏輯，從飲食談文化，從食材看風土，黃婉玲老師用活色生香的菜餚典故、正統總舖師的食譜工序，完整而深刻的端出台菜最曼妙、根本的樣
大雁文化/出版
此書劇情怪誕詭譎，有被文字衝擊到，也有想看作者其他書的慾望。閱讀文字往往都會在我腦中同步編織畫面，此書畫面色彩鮮艷，不好直視。
本書分為三章。第一章（丈夫視角）→女主角夢見自己身處森林，看到了刀、血、身體長出了動物的臉。揮之不去的夢魘讓她不能呼吸，毅然決定不再吃肉。突然的改變讓全家人
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